小蝶的小小廚房

這是我最近很喜歡做的低醣菜！
鮭魚是健身減脂常吃的食材，
不過之前大都分享烤箱料理，
有粉粉反應家裡沒有烤箱，
那就來分享零廚藝的電鍋作法吧！
非常適合用來補充優質蛋白質～

淋醬部份使用PIM的柚肉果醋，
可以減少鮭魚的腥味，
酸酸甜甜的口感也能幫風味加分唷！

PIM柚子商品團購網址：https://pim.page.link/butterflycooking

《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog

【鮭魚雞蛋柚醋沙拉】

（3人份，1人份約160大卡，淨含醣約2g/人份）

材料：

鮭魚厚切 1片(約260g)、蛋 3個、柚肉果醋 3大匙

作法：

1.將鮭魚放在有點深度的盤中，連同生蛋一起放入電鍋，外鍋倒入約150cc的水

2.按下電鍋將鮭魚與蛋蒸熟，先將蛋沖水降溫，鮭魚去除刺，用筷子夾成小塊

3.將雞蛋剝殼切成小塊，與鮭魚肉一起放入盤中，再淋上柚肉果醋即可

4.可以直接食用，或是夾入饅頭、吐司、漢堡中當餡料～

酸甜的柚醋可以幫鮭魚增添風味，
也可以降低魚油的膩感！

PIM柚子商品團購網址：https://pim.page.link/butterflycooking

Tips：
1.雞蛋蒸之前可先室溫退冰，蒸起來比較不會破掉
2.鮭魚與蛋蒸10~15分即可，蒸太久會老掉