小蝶的小小廚房

這次分享的「柚香紙包鮭魚」食譜不只做法超簡單，用電鍋就能完成，而且紙包魚比一般蒸魚做法更快熟、鮭魚肉質也變得較鮮嫩多汁～很適合忙碌的日子想快速準備一份健康低醣餐的時候♥不用顧火、不會噴油、減少洗碗！如果你正在找「電鍋料理」、「懶人紙包魚」、「快速低醣便當菜」，這道真的超級適合～一起來試試這款簡單又不失敗的柚香紙包鮭魚吧！

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電鍋料理 電鍋食譜 低醣電鍋料理 電鍋紙包魚

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#食譜 #生鮮團購

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如果你想做一份快速、零油煙、減醣、低脂高蛋白的料理，這道「鯛魚蒸豆腐」真的大推！只要電鍋按下去，15分鐘就能上桌～

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雞蛋是很神奇又好吃的食材，

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大家喜歡吃魚嗎？

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現代很多女性不愛做菜，

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帶點甜滋味的照燒料理很好吃，
是不論大人小孩都喜歡的調味方式，
不過市售的照燒醬常常偏甜，
我個人更喜歡自己調製！
尤其使用醇米霖（味醂）煮照燒料理很方便，
不用加糖就有甜甜的味道，還不是死甜那種，
而且能取代米酒醃肉而沒有酒味，
柔和圓潤的鹹甜口感，根本米飯殺手呀！XD
說到味醂就想到「穀盛醇米霖」，
使用台灣國產米與米麴自然醱酵，
自然回甘的鮮甜味不是砂糖可以比擬，
也是很多知名飯店主廚指定使用的品牌！
而且「穀盛醇米霖」可以應用的料理很多，
可以取代米酒醃肉，幫助除腥味有很好的效果，
另外有些人滷肉怕太過碎爛，
加入醇米霖同煮的話，可以讓肉質較緊緻，
煮起來不會爛爛的卻能讓肉質軟嫩，
像是日式的「馬鈴薯燉肉」或冬天的「壽喜鍋」，
都少不了用到醇米霖來料理唷！

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之前曾有粉粉詢問～
「很喜歡和風醬，但覺得醬香沒有醬油濃，
　不過又覺得醬油的鹹味太重了，
　有沒有讓和風醬也有濃郁醬香的方法？」

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土魠魚是台灣料理常見魚種之一，
細嫩的肉質、不油膩的口感很討人喜歡，
而且沒啥魚刺，料理很方便，
雖然糖醋魚酥塊的做法比較常見，
不過想要降低熱量的話，
以糖醋風味醃漬再烘烤（或氣炸）也不錯喔～

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秋冬的海鮮特別肥美，
尤其最近開始是九孔（台灣鮑魚）產季，
這次就來分享個簡易電鍋料理吧！
作法相當簡單，
可以品嘗到九孔鮑天然的鮮甜味，
也蠻適合當作年菜提案呀～

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