小蝶的小小廚房

冷颼颼的天就該來碗暖呼呼的湯！這道柚皮胡椒雞湯與傳統的胡椒雞湯做法不同，不用特別買胡椒粒炒香，算是簡單的雞湯做法，但味道一樣不賴，而且減醣/低醣或飲控都可享用～

(繼續閱讀...)

文章標籤

PIM柚一村 雞湯食譜 簡單雞湯做法 雞腿雞湯 柚皮胡椒鹽

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14)

超商雞胸肉是很多增肌減脂飲控族的好朋友，但小小一塊要價不便宜，而且口味就那幾樣，難免容易吃膩，這次分享「柚香七味雞胸肉」食譜，教大家簡單做出清爽微辣的軟嫩雞胸肉！
而最多人在意的「雞胸肉怎麼煮才嫩」問題，我是用5%鹽水醃漬雞胸+水煎法解決！厚實雞胸肉泡鹽水後賦予鹹味及保水，兩面灑上「PIM柚一村」的「柚皮七味粉」增添風味，讓簡單的雞胸肉吃起來不再無聊～

(繼續閱讀...)

文章標籤

柚皮七味粉 PIM柚一村 雞胸肉料理 雞胸肉泡鹽水 減脂雞胸肉料理 雞胸肉怎麼煮才嫩 低醣料理

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)

這次分享的「柚香紙包鮭魚」食譜不只做法超簡單，用電鍋就能完成，而且紙包魚比一般蒸魚做法更快熟、鮭魚肉質也變得較鮮嫩多汁～很適合忙碌的日子想快速準備一份健康低醣餐的時候♥不用顧火、不會噴油、減少洗碗！如果你正在找「電鍋料理」、「懶人紙包魚」、「快速低醣便當菜」，這道真的超級適合～一起來試試這款簡單又不失敗的柚香紙包鮭魚吧！

(繼續閱讀...)

文章標籤

電鍋料理 電鍋食譜 低醣電鍋料理 電鍋紙包魚

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣(146)

#食譜 #生鮮團購

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(50)

如果你想做一份快速、零油煙、減醣、低脂高蛋白的料理，這道「鯛魚蒸豆腐」真的大推！只要電鍋按下去，15分鐘就能上桌～

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(90)

雞蛋是很神奇又好吃的食材，

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(54)

大家喜歡吃魚嗎？

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(208)

現代很多女性不愛做菜，

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(37)

帶點甜滋味的照燒料理很好吃，
是不論大人小孩都喜歡的調味方式，
不過市售的照燒醬常常偏甜，
我個人更喜歡自己調製！
尤其使用醇米霖（味醂）煮照燒料理很方便，
不用加糖就有甜甜的味道，還不是死甜那種，
而且能取代米酒醃肉而沒有酒味，
柔和圓潤的鹹甜口感，根本米飯殺手呀！XD
說到味醂就想到「穀盛醇米霖」，
使用台灣國產米與米麴自然醱酵，
自然回甘的鮮甜味不是砂糖可以比擬，
也是很多知名飯店主廚指定使用的品牌！
而且「穀盛醇米霖」可以應用的料理很多，
可以取代米酒醃肉，幫助除腥味有很好的效果，
另外有些人滷肉怕太過碎爛，
加入醇米霖同煮的話，可以讓肉質較緊緻，
煮起來不會爛爛的卻能讓肉質軟嫩，
像是日式的「馬鈴薯燉肉」或冬天的「壽喜鍋」，
都少不了用到醇米霖來料理唷！

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(441)

之前曾有粉粉詢問～
「很喜歡和風醬，但覺得醬香沒有醬油濃，
　不過又覺得醬油的鹹味太重了，
　有沒有讓和風醬也有濃郁醬香的方法？」

(繼續閱讀...)

文章標籤

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(824)