XO干貝醬炒烏龍麵.jpg

滋味濃厚的XO干貝醬很多人都喜歡,
只要一點點,就能讓料理鮮味十足!
搭配高麗菜煮出鮮甜味十足的湯頭,
再加入烏龍麵煨煮入味並收乾,
雖然醬色不重,但滿溢的海味讓人一試驚艷!
而且滋味足又不顯膩口,很適合夏天~^_^

食譜的XO干貝醬」「辣味豆哥」的產品,
雖然內容物有辣椒,但其實不會辣,
滿滿的干貝粒、魷魚、小魚乾及蝦米,
咀嚼時咬到的話~
整個海鮮味就會在口中竄出來!
就算單純用來拌麵也是很好吃的,
不過料理過風味會更好,更有層次!^^
產品介紹可參考開箱文
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47367468

XO干貝醬炒烏龍麵0.jpg

【辣味豆哥 花椒香辣醬】

購買連結:https://www.chilisman.com/?=tag21
※以此專屬連結購買,會再贈送一瓶隨身瓶花椒香辣醬唷!

FB粉專:https://www.facebook.com/chilismantw/

 

 

XO干貝醬炒烏龍麵〞】

2人份,1人份約475大卡

 

材料:

冷凍烏龍麵 2(560g)、高麗菜 200g、鱈魚丸 100gXO干貝醬 30g、醬油 15g、水 150cc、鹽 1小匙

 

作法:

1.高麗菜洗淨撕成小塊,魚丸切成適口大小備用

XO干貝醬炒烏龍麵1.jpg

 

2.將高麗菜倒入鍋中,加入水及鹽,蓋上鍋蓋,小火悶煮至菜軟

XO干貝醬炒烏龍麵2.jpg

 

3.加入魚丸、XO干貝醬及醬油,拌炒均勻

XO干貝醬炒烏龍麵3.jpg

 

4.放入已退冰的烏龍麵,蓋上鍋蓋悶煮約2~3分鐘讓麵軟化

XO干貝醬炒烏龍麵4.jpg

 

5.用筷子將軟化的烏龍麵拌開,續悶煮約3分鐘

XO干貝醬炒烏龍麵5.jpg

 

6.掀開鍋蓋後轉大火,依個人喜好收汁後即可盛盤

XO干貝醬炒烏龍麵.jpg

 

煮好的烏龍麵好香好香!
雖然顏色不深,但風味海鮮〞得很~
Q彈的口感越嚼越有滋味,我家老公也大讚好吃A_A
~
 

XO干貝醬炒烏龍麵-.jpg

 

旁邊搭配的也是「辣味豆哥」的產品,
微酸鹹香的「黃金香泡菜」,
配著麵麵吃~風味又不一樣囉!^^


 

Tips
1.菜先悶煮過讓湯有風味,之後再加入麵煮滋味會更好,不要把材料全部丟鍋裡悶煮
2.炒麵時用筷子翻動會比用鍋鏟方便,也比較均勻
3.可將烏龍麵改為油麵,即為xo干貝醬炒麵
4.魚丸可依個人喜好換成花枝丸、墨魚丸、蝦仁等,建議使用海鮮製品,風味較搭

 

 

延伸閱讀~
 
 
 歡迎追蹤粉專 ,來看更多【食譜】與【美食】唷 

文末連結1.jpg

  

    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()