小蝶的小小廚房

「鮪魚蛋三明治」感覺是蠻健康的早餐選擇，
不過外面早餐店大都使用較適口的油漬鮪魚，
並會再加入不少美乃滋提升風味，
所以說起來並不是那麼低卡健康…
想要更安心健康的減脂餐～就自己動手吧！
把美乃滋換成櫻花蝦拌醬，
混入水煮鮪魚肉中~可以增添鮮味，口感更好，
雖然這份三明治作法、材料都很簡單，
但絕對比一般鮪魚蛋吃起來更有層次，也有飽足感～

食譜使用「辣味豆哥」的「櫻花蝦拌醬」，
拌醬裡除了櫻花蝦還有小魚乾，鮮味十足~
因為醬料本身帶點油脂，
所以跟水煮鮪魚混拌後就不怕魚肉澀口，
也會讓海鮮味更加充盈，很好用喔^^！
其他產品介紹可參考開箱文：
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47367468

【辣味豆哥 花椒香辣醬】

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【蝦醬鮪魚蛋三明治★】

（一整份約340大卡）

材料：

山形吐司 2片、罐頭水煮鮪魚 70g、櫻花蝦拌醬 20g、蛋 1個、苜蓿芽或生菜 適量

作法：

1.將罐頭水煮鮪魚肉瀝乾，加入約15g的櫻花蝦拌醬拌勻備用

2.不沾平底鍋倒入少油熱鍋，打入蛋，蛋周邊灑些水，蓋上鍋蓋小火悶煎約2分

3.取一片吐司，鋪上蝦醬鮪魚肉

4.放上煎好的太陽蛋、苜蓿芽，再加上剩下的櫻花蝦拌醬

5.再蓋上另一片吐司即完成三明治，可依個人喜好對切享用～

再搭配堅果與水果，
一份豐富的愛心早餐就完成啦~♥
原本水煮鮪魚肉味道比較平淡，
但加入櫻花蝦拌醬後，風味整個大升級呀～！

Tips：
1.可依個人喜好改成方形吐司或漢堡包，內餡份量不用改
2.因鮪魚肉及苜蓿芽都有加入櫻花蝦拌醬調味，建議不用再加美乃滋
3.做三明治剩下的吐司建議以”冷凍”保存，冷藏保存的吐司易乾，
　口感不好，下次使用時將冷凍吐司回烤3分鐘即可