法式吐司可甜可鹹，是我挺喜歡的餐點~
一般甜口法式吐司多佐以果醬或煉乳，
不過我想試著換個搭配，
所以試著用果醋調製了糖霜，
做了這道「蔓越莓糖霜法式吐司」，
吐司的軟嫩口感帶著奶香與微焦蛋香，
糖霜的甜蜜滋味帶著蔓越莓的果酸香，
成品挺滿意，我在咀嚼中嚐到了幸福感~♥
食譜使用百家珍「蔓越莓醋減糖配方」，
這款果醋含糖量比其他果醋低，
帶著蔓越莓特有的清香，
是全台唯一通過健康食品認證的健康醋，
有助於降低血中總膽固醇，
用來製作糖霜，較酸的滋味反而中和了甜膩感，
一般喝醋保養用的話也挺推薦這款~^^
【蔓越莓糖霜法式吐司♥】
（1份約400大卡）
材料：
山形吐司 2片、蛋 1個、牛奶50cc、百家珍 蔓越莓醋減糖配方 10cc、糖粉20g
作法：
1.大碗中打入蛋，倒入牛奶拌勻
2.放入吐司，將兩面沾裹牛奶蛋液
3.不沾平底鍋倒入少油熱鍋，放入步驟(2)，蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘
4.翻面，續悶煎約1分鐘至兩面金黃
5.將蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜
6.將完成的法式吐司盛盤，再淋上糖霜即可
另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片，
看起來比較不單調無聊~~：P
Tips：
1.食譜使用山形薄片吐司，若用一般薄片吐司，約可做3片
2.因糖霜本身很甜，法式吐司本身無再加糖調味
3.法式吐司可依個人喜好搭配堅果、穀脆片等增添口感及風味
延伸閱讀~
♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
文章標籤
全站熱搜
留言列表
