肉丸子是我常做的菜色之一~
挺多愛美女性不吃肉丸，怕太肥
但其實可以挑選腿瘦肉、里肌肉等部份請肉販處理成絞肉
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比烤雞腿還簡易的烤翅腿，
這篇主要是推廣新口味！
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電鍋料理又來囉~~！
這次突發奇想，
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台式、義式、韓式、美式…
之前做了好幾種不同風味的烤雞，
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之前有些網友反應家裡沒有烤箱、瓦斯爐，
所以有機會時，我也會盡量分享些電鍋料理~
這次就是用電鍋就能簡單完成的家常菜唷^^！
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我真的很少po這種較為油膩的料理呢…XD！
去年新婚，今年適逢閏年
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馬鈴薯是廣受歡迎的食材，
尤其炸薯條、洋芋片、焗薯泥等更是許多人的心頭好~
也因此讓馬鈴薯幾乎和高熱量畫上等號
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有在煮食的朋友們
應該都有自己的一套冰箱管理術~
我家娘親是會把食材塞到遺忘它存在的類型，
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因為鹽水醃漬法簡單、成本低，材料易取得，
所以我現在幾乎都靠這方法來醃肉類，
不過之前有網友詢問
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肉肉食譜po多了，
來個〝有菜料理〞均衡一下~XD
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我很喜歡有夾餡的料理，
不只視覺上較美觀，滋味也更有層次變化~
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我家娘親挺常買大賣場熟食，
不過每次買烤雞~胸肉部位總是乏人問津
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之前分享豆皮料理，
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蠻早之前歐美就吹起一股「溫沙拉」風潮~
溫沙拉一詞起源於法語〝Salade Tiede〞，
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菌菇與雞肉是非常搭的好朋友，
也是我很喜歡的2種食材（應該很多人發現吧XD）
這次就用它們做個義式風情料理~
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挺喜歡肉中藏蛋的料理創意，可愛又有趣~
這次來個小巧的「迷你肉蛋丸」~♥
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自己平常大部份是煎雞胸肉排，
這次試作肉質更有嚼勁的「香料厚煎豬排」，
雖然原本打算買豬里肌厚肉排
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因為平日要上班的關係，
所以我都利用假日時間買好大部份食材再分裝保存，
因此我的冷凍庫疊了挺多貼著〝內容物及份量〞的密封盒~XD
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我覺得「肉蛋」這詞蠻可愛~
之前看到很多肉蛋吐司、肉蛋饅頭之類的，
感覺很好吃呢~有機會要來做看看！
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巴沙魚及台灣鯛是我最愛用的魚類食材~
巴沙魚（Basa fish，博氏巨鯰）屬白肉魚的一種，
口感如鱈魚、多利魚般軟嫩，很適合老人及孩童食用
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