電鍋料理又來囉~~！
這次突發奇想，
把「蒜香蒸魚」及「絲瓜冬粉」結合在一起~
再稍微調整一下作法，
就是簡單又好看的「蒜味魚蒸絲瓜冬粉」~★
這食譜名超級直白有木有！
因為想把食譜的主味呈現在料理名稱上，
所以我覺得我取的菜名常常都好直接又冗長，
像原本想把『冬粉』從這道料理名稱中除去，
但想到這料理的精華都在冬粉本身
所以又變成好長的料理名稱啦~~還請大家見諒QQ
吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉，
吃起來鹹鹹甜甜超級美味，
主食、瓜蔬，再加上低脂魚肉，
不但營養均衡，而且低熱量又飽足~
【蒜味魚蒸絲瓜冬粉★】
（2人份，1人份約150大卡）
材料：
冬粉 1把、巴沙魚排 1片、絲瓜 半條、醬油2小匙、香菇素蠔油/水 各1小匙、蒜1~2瓣
作法：
1.備料：絲瓜削去皮，取半條切成4等份；巴沙魚排切成4等份；冬粉泡水軟化備用
2.蒜頭去皮切末，與醬油、香菇素蠔油及水調勻成醬汁
3.取一個有深度的大盤，盤底先舖上冬粉，再將絲瓜切面朝上放在冬粉上面
4.絲瓜切面放上巴沙魚，再淋上蒜末醬（我有再加些枸杞裝飾，可省略）
5.電鍋外鍋倒入約150cc的水（食譜份量外），放上蒸架及大盤，蓋上鍋蓋按下開關，蒸煮至熟即可
盤底吸飽湯汁的冬粉，
是這道料理美味的精華所在~~
Tips：
1.若把冬粉改為2把，就能直接當2人份餐點，1人份約220大卡
2.絲瓜切面可抹上少許太白粉幫助黏合魚肉，若無亦可省略
3.巴沙魚排可換成台灣鯛魚排或其他無刺魚排
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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