經典涼拌菜「涼拌小黃瓜雞絲」，
作法很簡單，動火時間也較短
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「紫蘇梅」酸酸甜甜，
飯前吃可以開胃，飯後吃則有助消化
而這個令人〝垂涎三尺〞的小蜜餞，
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料理加入起司，感覺就是特別誘人~
所以這次突發奇想，做個「焗烤起司花枝丸」，
成品口感外脆內軟Q，
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這次的家常菜看起來不怎麼吸引人，
但卻是我個人挺喜歡的一道料理~♥
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「蚵仔煎蛋」不是『蚵仔煎』加『蛋』，
是用蚵仔來煎蛋唷~~（這什麼繞口令嗎XD）
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雖然吃完後會讓人「羞於啟齒」，
但還是無法抗拒其美味，
「蒜味料理」就是如此的令人又愛又恨~~
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最近比較多葷的食譜，
今天來個素食料理吧！
運用海苔玉子燒的概念~
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低脂魚魚食譜再一篇~~XD
上次做椒鹽雞排，
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大賣場、超市常在特價的「茄汁鯖魚罐頭」，
相信有在採買食材的朋友應該不太陌生~
這次上菜的「茄汁鯖魚燒豆腐」，
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喜歡煮食時帶著少女的心思，
讓料理有著別出心裁的樣子~
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「辣炒甜不辣」好像挺微妙但念起來蠻可愛的~XD
這次先把熱量丟一邊，
來個有點罪惡的料理吧！
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「薑」是我很常用也很喜歡的辛香料之一，
古老諺語有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，
依據網路上查詢到的中醫看法，
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好吃又低脂的煎雞胸排食譜又來囉~
這次分享「椒鹽煎雞排」，
先用『鹽水醃漬法』讓雞胸肉鮮嫩有鹹味，
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上次是「蛋餅」，這次是「蛋肉餅」~XD
一般肉餅口感較為扎實有嚼勁，
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突然發現一件挺有趣的事~
明明我超級愛吃菜，
餐可無肉，但一定得嗑個至少一大盤菜才算滿足
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覺得我好像在研發各種口味的雞腿…XD
上次在「蜜汁烤雞腿」分享了讓雞腿較快入味及熟透的方法，
因當時有網友詢問若無烤箱該如何料理，
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牛排是個神奇的食物，
差幾分火侯，美味程度就大大不同~
我挺愛吃牛排，但卻很討厭過於老硬的口感
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這次也是簡單的家常菜食譜~♥
以我自己的觀點來看，
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〝台灣鯛〞和〝巴沙魚〞是我最常料理的魚類食材，
一般市面就有真空包裝的無刺魚排，使用很方便
而且這二者低脂又低熱量（與雞胸差不多），
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以瘦絞肉及豆腐做成低脂餡料，
不過調味方式不太相同，做法也多點變化~
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