肉肉食譜po多了，
來個〝有菜料理〞均衡一下~XD
雖然我平常菜都吃的比肉還多，
但主要以清炒為主，所以沒分享食譜
搞得好像我都肉肉飲食~哈哈！
提醒大家還是要多吃菜菜比較健康唷~~^^
買了不錯的大白菜，
加上家裡有雞胸肉跟起司片~
就決定合在一起做「白菜起司雞肉捲」~♥
包入起司的內餡變的鹹香濃郁，
但因雞胸肉與大白菜本身滋味清淡爽口，
調和後倒是不會顯得膩口，
撫慰了嗜食起司的味蕾，熱量卻不會太高
女孩們也能放心享用唷~♪
【白菜起司雞肉捲♥】
（2捲，1捲約100大卡）
材料：
雞胸肉 80g、大白菜葉2片、蛋 1個、低脂起司片 1片、鹽1/2小匙、水 50cc
作法：
1.雞胸肉切小條，放入密封盒中，倒入調勻的鹽水，密封醃漬至少1小時
2.用小刀將大白菜莖厚硬的部份切薄，切下來的部份切碎，之後可一起入餡
3.將大白菜葉放在可微波的盤子上，微波1分鐘軟化
4.蛋液打散，用平底鍋煎成薄蛋皮後切成二半
5.取一片大白菜葉，放上半片蛋皮、一半的雞胸肉條、切碎的菜莖及半片起司
6.先用蛋皮將內餡包起來，再整個用大白菜包捲起來，依序完成2捲
7.將白菜捲放入平底鍋中，倒入約80~100cc的水（食譜份量外）
8.蓋上鍋蓋，以小火悶煮約10分鐘即可
Tips：
1.密封醃肉可以縮短入味時間；雞胸肉鹽水醃漬後，經悶煮也不會變得乾柴
2.若家中無微波爐，也可將大白菜水煮軟化
3.先用蛋皮包覆內餡再用白菜葉包起，起司融化後較不會流出
4.起司片可依個人喜好換成焗烤起司絲
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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