這個鑲肉丸其實做法不難，
一般會用豬絞肉去做，
這次使用雞牛混合絞肉，
口感扎實有嚼勁，沒什麼油膩感！
是挺適合夏天的清爽口味～
肉餡內打入不少量的柚肉和風醬，
PIM的產品有很多柚子果肉，
讓肉丸的風味更豐富喔！
PIM柚子商品團購網址：https://pim.page.link/butterflycooking
《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog
【香菇鑲雞肉丸】
（6個，1個約50大卡，淨含醣約2g/個）
材料：
雞里肌 150g、牛排 100g、大香菇 6朵、柚肉和風醬 2.5大匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙
作法：
1.將雞里肌與牛排一起放入調理機中，處理成絞肉
2.加入所有調味料拌勻成肉餡
3.用湯匙舀適量內餡填入香菇中，再排放至有深度的盤中
4.電鍋外鍋倒入約180cc的水，蒸20~25分至肉丸熟透
蒸好的肉丸有很棒的香氣，
簡單的作法但有不錯的賣相，
因為和風醬不會很鹹，
整體吃起來是比較清爽的味道～
PIM柚子商品團購網址：https://pim.page.link/butterflycooking
延伸閱讀~
♥♥歡迎追蹤粉專♥♥
文章標籤
全站熱搜
留言列表
