現在正是吃螃蟹的季節！
之前分享過的「無毒農」也有好吃的螃蟹唷～
無毒農與新北萬里的漁船合作，
捕撈新北海域的天然野生螃蟹，
並在船隻靠岸後24小時內冷凍宅配，
所以收到的螃蟹都非常新鮮，
而且「無毒農」為了海域生態永續發展，
不會捕撈過小的海蟹，
也讓大家收到的螃蟹有足夠的蟹肉可以享用^^
目前「無毒農」的萬里蟹主要有３種，
分別是三點蟹、花蟹及石蟳～
若有選擇困難的話，也可以直接選購綜合蟹！
宅配到家時箱子還挺重XD
裡面塞了很多冰塊讓螃蟹保持鮮度！
綜合蟹的話是每種蟹各1斤，
所以約10~13隻，
螃蟹的個頭都差不多大，
三種螃蟹比起來，石蟳比較小一點點
看起來都很新鮮呢！
螃蟹外面綁著綠繩，是萬里出產螃蟹的證明！
建議螃蟹在收到的當天就進行料理，
（務必在２日內食用完畢）
可以先蒸熟後再放冷凍，
不會料理的話也不用擔心，
「無毒農」有很貼心的附上食用說明，
用最簡單的清蒸蟹就很好吃囉～
把螃蟹刷洗乾淨（我用牙刷來刷），
電鍋內加180cc的水並放些薑片，
放上蒸架後，螃蟹腹部朝上放入鍋中，
淋上少許米酒，
按下電鍋開關蒸20分鐘就可以了！
蒸好的螃蟹有濃郁的螃蟹味！XDD
專業吃蟹族可能會準備個蟹八件，
但如果沒有也沒關係，
只要準備好熟食廚房剪刀與洗淨雙手就好，
蟹腸、蟹腮、蟹心、蟹胃比較寒，
在食用之前要先去除喔！
三點蟹俗稱三點仔，
是我覺得最可愛的螃蟹♥
也是很多人吃萬里蟹的入門首選，
三點蟹的蟹殼比較軟，很好拆剪，
而且肉質很細緻也挺大塊，吃起來很甜！
花蟹的斑紋超級美～
我覺得這款螃蟹超適合宴客，很大氣！
而且花蟹的個頭好像比較大，肉也較多，
連蟹螯的肉都非常飽滿，
吃起來甜甜的充滿蟹香，很好吃～
石蟳在外表上比較吃虧，個頭也較小些，
不過這款螃蟹的風味最為濃郁！
殼比較硬，蟹肉也比較厚實，
雖然吃起來會比較辛苦，但是很鮮甜喔XD
３款螃蟹裡我最喜歡花蟹了！
蒸好的花蟹很漂亮，
肉也比較多，一筷子夾下來好大塊！
新鮮甜美的滋味～可以吃的很滿足^^
三點蟹其實也不錯，
肉質很細，尤其我喜歡的蟹爪部分好好吃～～XD
吃螃蟹不用特地跑去海港，
「無毒農」把新鮮螃蟹活凍到家，
除了清蒸，廚藝好的話也可以做砂鍋或熱炒，
喜歡吃螃蟹的粉粉們可以參考看看～～
【無毒農】
萬里蟹訂購連結：https://go.greenbox.tw/3m6U2w4
留言列表
