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熱熱的天氣啊~
果然要加點清爽的風味才對味!
懶人作法豬肉蛋帕尼尼
內餡以柚肉和風醬做調味
讓起司+豬肉的濃郁口感中~
多一份微甜的清新鹹香
豬肉與蛋一起煎熟分切,
這樣熱壓時更方便,口感也比較均勻,

喀吱喀吱,把美味一口咬下吧:)

 

推廣好多次的PIM柚一村~柚肉和風醬
粉粉們都使用過了嗎?
這款和風醬與柚肉果醋都好適合夏天
除了做帕尼尼的內餡調味,
也可以加入佐餐的生菜沙拉裡增添風味唷!

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PIM柚一村》
FB粉專:https://bit.ly/34dIflZ
部落格:http://madoupim.pixnet.net/blog

 

 

【柚香起司豬肉蛋帕尼尼〞】
2人份,1人份約390大卡

 

材料:
無餡圓麵包 2個、松阪豬肉 100g、柚肉和風醬 20g、蒜粉/黑胡椒粒 1/8小匙、蛋 2個、起司片 2

 

作法:
1.松阪豬肉切絲,加入柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻,醃漬至少15

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2.將醃好的豬肉絲倒入玉子燒鍋中,翻炒至泛白,約7-8分熟

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3.倒入打散的蛋液,蓋上鍋蓋後轉小火,悶煎約3分鐘至蛋熟,分切成2

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4.將麵包橫切成2片,底部那片放在帕尼尼烤盤上,再放上1份煎蛋

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5.再放上起司片或起司絲

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6.再放上上半部的麵包

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7.蓋上帕尼尼機,熱壓至指示燈亮起即可

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柚香起司豬肉蛋帕尼尼、水果堅果生菜沙拉、
再搭配柚肉葡萄醋飲,清爽果香風早餐就完成啦~
為了配色在柚肉果醋裡加了點葡萄醋,與生菜呼應,
柚醋及柚肉和風醬也可以加在沙拉裡增添美味唷!

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Tips
1.麵包可用無餡的軟歐包、漢堡包或吐司等,也可改用饅頭
2.豬肉絲可改成火鍋肉片,用肉片或肉絲煎過再加蛋,口感比較有層次
3.一般玉子燒鍋沒附鍋蓋,可用小尺寸鍋蓋替代,或用鋁箔紙包住(小心燙),以悶煎方式料理肉蛋較易熟

 

 

 

 

 

 
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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()