餃子除了煮、煎、蒸，也能炸來吃~
但一般油炸物高熱量太罪惡，
要想減卡油炸，當然就是氣炸鍋料理啦！
不過氣炸餃子要好吃要有點撇步，
不是把餃子丟下去氣炸就OK，
沒有處理過，光外皮就乾硬到難以入口！
所以這篇就來分享氣炸餃子的作法囉~♪
沾醬部份使用PIM柚一村「柚肉和風醬」，
這款和風醬有果香，薄鹽不死鹹，
用來搭配水餃最適合不過了~
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和風醬介紹文：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205172
《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog
餃子則是蔥媽媽的「高麗菜豬肉餃」，
換成任何喜歡的口味都OK唷！
【氣炸餃子〞】氣炸鍋做不油膩酥脆餃
（10顆，1顆約45大卡）
材料：
冷凍高麗菜豬肉水餃 10顆、植物油或噴霧油 適量、柚肉和風醬 適量
作法：
1.餃子不用退冰，放入大碗中加入水淹過餃子，浸泡1~2分鐘
2.氣炸鍋內先噴或刷點植物油防沾，再排放上泡過水的冷凍餃，於餃子表面刷或噴上適量植物油
3.以170度氣炸15分至餃子皮面金黃即可，盛盤後搭配柚肉和風醬食用
氣炸後的餃子皮帶點脆餅般的口感，
這樣的作法省水又省力，
偶爾換點不同風味的餃子來吃吧！
沾醬部份是小蝶推很久的柚肉和風醬，
因為氣炸餃子表面會比較乾、脆，
所以沾一下和風醬可以讓口感更好，
也因為PIM柚一村的和風醬有真材實料的柚肉，
所以配著餃子吃，可以讓肉餡較為清爽，
風味也比較豐富，帶著微甜的果酸香，
平常做水餃、煎餃也很推薦配著吃唷！
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這次PIM柚一村又有提供體驗品索取活動囉！
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