「辣炒甜不辣」好像挺微妙但念起來蠻可愛的~XD
這次先把熱量丟一邊，
來個有點罪惡的料理吧！
甜不辣與米血是滷味常見的選項~
換用韓式辣醬作為調味，
鹹辣夠勁又噴香迷人，意外的非常對味呢~
這道料理除了這二個食材外，
也可依個人喜好再加入年糕、丸子等，
或是搭配菇類、豆芽、蒟蒻一起炒，
就更加豐富營養囉~
【辣炒甜不辣米血〞】
（3人份，1人份約230大卡）
材料：
甜不辣 150g、米血200g、韓式辣醬/醬油/蠔油 各1/2大匙、水200cc、
薑片/白胡椒粉/羅勒(或九層塔)各適量
作法：
1.米血切成適口大小，羅勒洗淨後備用（我是家裡有種羅勒所以拿來用，也可以換成九層塔）
2.鍋中倒入少許香油，放入薑片煸香後，放入米血及甜不辣，翻炒至米血呈泛白、甜不辣呈金黃狀
3.加入所有調味料後翻炒一下，再加入水，蓋上鍋蓋後以中小火悶煮約10分鐘
4.放入羅勒葉，再略翻炒至略收汁即可（我有加些蒜粉添香）
Tips：
1.使用香油香氣較好，也可用一般植物油取代
2.調味料先炒過香氣更好，若嫌麻煩也可與水一起加入
3.甜不辣及米血悶煮後會膨脹，煮軟後即可加入羅勒/九層塔炒收汁
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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