目前分類:食譜:菜餚類:主菜/配菜/輕食 (314)

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涼拌花生醬香雞-.jpg

夏天就好想吃麻醬涼拌菜~
不過家裡沒有芝麻醬,
就試著用花生醬調製看看,
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皮蛋炒地瓜葉.jpg

這次的「皮蛋地瓜葉
是某位網友推薦的料理,
據說是很古早味的吃法,
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豆瓣肉末地瓜葉.jpg

地瓜葉營養豐富,價格便宜,
是許多家庭常見的葉菜食材~
雖然單純清炒就很好吃,
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起司蛋雞肉餅--.jpg

微波爐是我的烹飪好幫手,
突發奇想的「起司蛋雞肉餅」
依據各食材熟成時間,
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韓式豆芽炒肉片.jpg

 

這次分享韓式家常「豆芽炒肉片」
不過這菜餚一般多是使用黃豆芽,
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涼拌大黃瓜.jpg

涼拌大黃瓜」是我娘親常做的涼拌菜,
老公第一次吃到時還覺得訝異~
沒想到大黃瓜也可以生吃!
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金桔檸香烤雞腿.jpg

三不五時烤雞腿~ XD

 
之前簡單以鹽水醃漬做的烤雞,
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莎莎醬.jpg

莎莎醬salsa墨西哥菜餚中常用的醬料
在西班牙文和義大利文中,「salsa」可指任一種醬料,
而知名的莎莎醬有好幾種作法,
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涼拌小黃瓜.jpg

最近瓜果類開始盛產,
小黃瓜含有多種維生素及水份,熱量又極低,
是有助美容、減肥的好食材之一
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海帶滷翅腿.jpg

偶爾總有想吃滷味的時候~
之前分享過電鍋家常滷味的作法,
這次則在滷汁部份稍微變化~
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千層白菜豬肉封-.jpg

以前分享過的「變化版高麗菜封肉」,
突然很想再次玩玩~
不過去市場看到漂亮的大白菜一顆才十塊,
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黑胡椒菇菇燴蒸蛋-.jpg

之前在某食譜書看到「燴蒸蛋」
覺得這方法挺好用,就默默記了下來~
因為一般蒸蛋料理都希望表面光滑美觀,
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鮪魚白菜-.jpg

因為我家是兩人小家庭,
市售包裝食材有時要分好幾次才能用完~
所以總是會想方設法變化菜式,
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加冕雞.jpg

之前在某料理網站看到「加冕雞」的介紹,
這道料理是英國女王伊麗莎白二世加冕午宴中,
由藍帶倫敦廚藝學院創辦人所創造出來的菜色
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照燒巴沙魚.jpg

魚魚料理再一篇~
 
這道料理的靈感來自蒲燒鰻
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鮪魚雞肉煎餅.jpg

生活勞心勞力,
常覺得體力不濟,精神不佳?
也許可以透過攝取優質蛋白質來改善!
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京醬肉絲.jpg

年節症候群,
我最近呈現只想輕鬆煮的狀態…_(:3」∠ )_
 
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木耳炒雞片5.jpg

年節過後又逢228放假,
感覺需要好好飲食控制一下了> <~
減重瘦身一直是很多女生的重大課題~
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簡易風雞麵.jpg

「風雞」又稱臘雞
是傳統的臘味食材之一~
一般作法會將雞肉懸掛風乾,
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味噌拌菠菜.jpg

 
菠菜是冬季常見葉菜之一,
小時候對菠菜印象很不好,
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