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微波爐是我的烹飪好幫手,
突發奇想的「起司蛋雞肉餅」
依據各食材熟成時間,
分成3階段微波步驟,
微融起司、半熟蛋與熱呼呼肉餅,
口感濃稠但不油不膩
低醣快速料理~

 

【起司蛋雞肉餅★】微波爐快速料理
1份約280大卡
 
材料:
雞胸絞肉 150g、蛋1個、起司片 1片、鹽 1/4小匙、白胡椒粉/黑胡椒粒 1/8小匙
 
作法:
1.將絞肉與調味料放入可微波的大碗中拌勻,再用叉子或湯匙將絞肉沿著碗鋪成半圓,中間呈凹槽狀
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2.中強火微波約1分鐘至肉半熟,在肉餅凹槽處打入蛋,用牙籤在蛋黃上戳幾個洞

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3.再以中強火微波約2分鐘,即成原味蛋肉餅~
 這樣感覺就很好吃了w

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4.蓋上起司片,再入微波約30秒讓起司融化

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融化的起司片與半熟蛋液混合,
為滋味清淡的雞肉餅增添濃稠口感~

 

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Tips
1.雞胸絞肉低脂低熱量,亦可依個人喜好換成牛、豬絞肉
2.放入微波爐之容器不可使用金屬材質,建議可使用瓷碗或耐熱玻璃碗
3.蛋黃用牙籤戳幾個洞,可以防止蛋黃於微波過程中炸開
4.若不敢吃半熟蛋,可以在生絞肉上直接加入蛋,一起微波3分鐘
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()