莎莎醬（salsa）是墨西哥菜餚中常用的醬料，
在西班牙文和義大利文中，「salsa」可指任一種醬料，
而知名的莎莎醬有好幾種作法，
包含煮熟的紅醬、生拌的粗醬、使用綠番茄的青莎莎醬…等
（以上查自維基百科）
因為最近天氣熱，所以這次做簡易的粗醬，
冷藏後吃~酸鹹中帶微微辣度，
開胃又爽口，可以當作夏日冰箱常備菜唷！【莎莎醬〞】粗醬Salsa cruda
（3人份，1人份約45大卡）
材料：
牛番茄 3顆、九層塔 數片、辣椒1條、檸檬汁 半顆的量、蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙、鹽1小匙
作法：
1.番茄洗淨切去頭部，用小湯匙挖掉中間的囊籽
2.將番茄用刀切成小丁
3.九層塔及辣椒分別切成細絲（怕辣可去籽）
4.將所有材料放入保鮮盒中，攪拌均勻
5.冷藏半天以上入味~
莎莎醬吃法很多，
可以配墨西哥捲餅、玉米脆片、法國麵包等
剛好家裡有米香，就來個台墨亂搭
沒想到吃起來還不錯欸XD
不過吃一吃很想買包多x多滋~ ：P
Tips：
1.一般莎莎醬會使用香菜及洋蔥，此配方因自家喜好未加洋蔥，香菜改成九層塔，可依個人喜好更換
2.番茄去除囊籽較不易出水，若嫌麻煩或不在意口感，也可直接將整顆番茄切丁
3.去掉的番茄囊籽可與鮪魚罐頭另做成沙拉
4.調味料用量皆可依個人喜好調整，蒜粉可改成蒜頭
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