小蝶的小小廚房

想吃香噴噴的肉燥又怕油膩，改用雞絞肉～低脂低卡也很美味喔！
不過雞絞肉不太好買，乾脆自己在家做絞肉吧！
不用勞累的自己剁剁剁剁剁，這次分享用百靈攪拌棒做低脂雞肉燥^^！

這台「百靈BRAUN攪拌棒」有調理機功能，可以直接把整塊肉攪成絞肉，愛多細絞多細，超級好用！
而且小蝶目前有開團購，價格很優惠喔♥

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【低脂雞肉燥食譜】

份量（2人份，1人份約120大卡）

 

材料：

雞里肌 180g、香菇 2朵、腰果 數顆、醬油 3大匙、水 6大匙

 

作法：

1.將腰果用研磨機處理成腰果粉備用

 

 

2.將雞里肌、香菇丟入調理盆內，用切刀絞碎，加入腰果粉拌勻

 

3.不沾鍋中倒入少油熱鍋，再倒入雞絞肉炒開

 

4.加入醬油及水，拌炒至肉熟略收汁

 

5.炒好的雞肉燥可以配紫米雜穀飯，更營養喔～

 

自製肉燥還能做很多料理，而且這台百靈攪拌棒還能切片、切絲、打麵團，幫助愛料理的煮婦煮夫們大大省心力！

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Tips：

1.雞絞肉中加入香菇碎可以增添口感及風味，亦可省略
2.加入堅果可以攝取好油質，低脂也要攝取適量好油～