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防疫自煮怕〝變腫〞,
想吃香噴噴的肉燥又怕油膩,
改用雞絞肉~低脂低卡也很美味喔!
不過雞絞肉不太好買,
能幫絞肉的市場又不太敢去QQ
乾脆自己在家做絞肉吧!
不用勞累的自己剁剁剁剁剁,
這次分享用百靈攪拌棒做低脂雞肉燥^^

這台「百靈BRAUN攪拌棒」有條理機功能,
可以直接把整塊肉攪成絞肉,
愛多細絞多細,超級好用!
而且小蝶目前有開團購,價格很優惠喔

※團購連結:
台北SOGO復興館B3 https://lin.ee/gg43ldb
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【低脂雞肉燥

2人份,1人份約120大卡

 

材料:

雞里肌 180g、香菇 2朵、腰果 數顆、醬油 3大匙、水 6大匙

 

作法:

1.將腰果用研磨機處理成腰果粉備用

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2.將雞里肌、香菇丟入調理盆內,用切刀絞碎,加入腰果粉拌勻

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3.不沾鍋中倒入少油熱鍋,再倒入雞絞肉炒開

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4.加入醬油及水,拌炒至肉熟略收汁

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5.炒好的雞肉燥可以配紫米雜穀飯,更營養喔~

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自製肉燥還能做很多料理,
而且這台百靈攪拌棒還能切片、切絲、打麵團,
幫助愛料理的煮婦煮夫們大大省心力!

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Tips
1.雞絞肉中加入香菇碎可以增添口感及風味,亦可省略
2.加入堅果可以攝取好油質,低脂也要攝取適量好油~

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()