小蝶的小小廚房

冷凍饅頭是很多人家中常備食品，
除了蒸來吃～也可以〝煎〞來吃唷！

用柚肉和風醬調味好的蛋液裹上饅頭切片，
再香煎至兩面金黃，
美味的饅頭主食不用１０分鐘就能完成^^！

饅頭蛋液使用PIM柚一村的柚肉和風醬調味，
淺淺的棕色讓饅頭片看起來很誘人，
也不會像醬油一樣容易煎焦，
淡淡的鹹味與甜度，比純饅頭更美味！

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和風醬介紹文：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205172

《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog

【蛋煎饅頭佐煎蛋〞】

（2份，1份約220大卡）

材料：

無糖饅頭(小) 2個(約100g)、蛋 2個、柚肉和風醬 2大匙

作法：

1.將蛋打入碗中，加入柚肉和風醬拌勻

2.冷凍饅頭放室溫退冰軟化後，用刀切片

3.將饅頭切片放入步驟(1)的碗中，表面裹上蛋液

4.不沾平底鍋以少許油熱鍋，放入饅頭片，兩面各煎2~3分至金黃

5.取出煎好的饅頭片，原鍋倒入剩下的蛋液炒熟

6.將饅頭片與煎蛋盛盤，可再搭配喜歡的配菜

剛煎好的饅頭表面有些脆脆，
咬下去內裏非常鬆軟，
因為蛋液已調味，吃起來鹹鹹甜甜的，
很清爽的滋味，香氣也很好喔^^！

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Tips：
1.饅頭可依個人喜好選擇口味，2個小饅頭可換成1個普通尺寸饅頭
2.食譜材料為2份小饅頭+2份煎蛋，若只煎饅頭不需煎蛋，可改為1顆蛋+1大匙柚肉和風醬
3.饅頭退冰後直接煎即可，不需再蒸過，使用冰過的饅頭，切面更平整