大家放假了嗎~~~？
我明天還得上班…_(:3 」∠ )_
不過之後就忙過年了，
先提前祝大家新年快樂囉！ヽ(*´ｪ`*)ﾉ
這個漢堡排作法不摔打肉餡，
所以成品沒有那麼有嚼勁，
但勝在不髒手免整型，
是很適合冬天不想猛洗手的作法唷！
濃厚的咖哩肉排再覆上起司絲，
香氣四溢，引人食指大動，
這次連同電烤盤整機上桌，
少洗個盤子，看起來也挺不錯呀~^^
食譜示範使用「獅子心」電烤盤組，
目前有福利品團購特惠中，
一機三烤盤才兩千摳唷！
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開箱文及更多電烤盤食譜： https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47207300
【起司咖哩漢堡排★】懶人版不髒手漢堡排
（6個，1個約100大卡 ，淨含醣約1.5g/個 ）
材料：
豬後腿瘦絞肉 260g、蛋 1個、鹽/蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙、咖哩塊 20g、熱開水 100cc、焗烤起司絲 35g
作法：
1.盆中打入蛋，加入絞肉、鹽、蒜粉及黑胡椒後攪拌均勻
2.肉餡分6份，舀在平烤盤上，壓整成圓餅狀，蓋上鍋蓋，小火悶煎3~4分鐘
3.趁悶煎時將咖哩塊切碎，加入熱開水拌融
4.將肉排翻面，倒入步驟(3)的咖哩醬，再蓋上鍋蓋續悶煎3分鐘
5.將變濃稠的咖哩醬汁舀到肉排上，再鋪上起司絲
6.蓋上鍋蓋，轉為保溫模式等約1分鐘至起司融化即可
咖哩與起司結合，既濃郁又美味，
旁邊剩餘的醬汁也可以配麵飯吃唷XD
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Tips：
1.肉餡攪拌程度依個人喜好口感調整，喜歡嚼勁就攪久一點到出筋，喜歡軟口感的拌勻就好
2.若無電烤盤，可改用不沾平底鍋以小火煎
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