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#文末抽獎 #文內附義大利麵食譜
炎炎夏日吃點辣,有消暑開胃的效果,
所以我們家最近辣椒醬消耗量挺大XD
最近很紅的「怡君有點辣」應該好多人看過,
這次我也來試試這款煎煮炒炸皆可的萬用醬
味道很好~也用來煮了義麵,推薦給大家^^

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比起一般辣椒醬常見的滿滿辣油,
怡君有點辣」比較有餡料的感覺,
一開罐就聞到濃濃的香氣,
因為加了雞油聞起來有些葷香,
除了黑豆瓣,還加了我喜歡的香菇丁^_^

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老公宵夜常吃拌麵,
除了原用的調料,
也可以再加點「怡君有點辣」,
瞬間就變成不同風味的麵麵了~

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煮完水餃也可以拌一拌,
辣辣的更開胃!

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餐桌必備的炒青菜也適用,
帶一點辣味雞油香,
青菜吃起來更有滋味~

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怡君有點辣」除了當沾醬
醃肉或炒煮食物也可以應用
所以這篇順路分享一鍋到底義麵~
「辣味雞肉義大利麵」的食譜唷^^

 

【辣味雞肉義大利麵】

2人份,1人份約520大卡

 

材料:

去骨雞腿排 300g、《醃肉用》怡君有點辣-萬用醬 15g、水 500cc、鹽 1/2小匙、
義大利麵 140g、怡君有點辣 15g、彩椒丁 適量

 

作法:

1.將雞腿排切成適口塊狀,加入15g萬用醬揉勻,冷藏醃漬至少1小時

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2.將醃好的雞腿排倒入不沾平底鍋中,炒至半熟

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3.倒入水,蓋上鍋蓋煮滾後,加鹽拌勻

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4.將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘

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5.待義大利麵軟化後,用筷子將麵撥入湯汁中,加入15g萬用醬拌勻

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6.蓋上鍋蓋以小火悶煮約6分鐘,加入彩椒丁,續悶約1分鐘

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7.開蓋後將麵料拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

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煮好的義大利麵充滿惹味的辣香,
雞肉非常入味,軟嫩鹹辣,
配上萬用醬中的香菇丁實在好搭!
怡君有點辣」內有朝天椒乾辣椒
所以辣味相當明顯,但不至於燒喉
可以讓料理的風味更有層次

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Tips
1.醃過的雞腿肉先炒一下讓香味出來後再煮,風味會更好
2.若煮到一半發現水份不夠,可再適量添水續煮,以免燒焦
3.彩椒丁主要用來增色,若無可省略,或改成菇類也OK,換成菇類的話可一開始與雞肉同煮

 

【怡君有點辣】

購買頁面:怡君有點辣 萬用醬

FB粉專:https://www.facebook.com/eglalaCom/

 

大家對這款萬用醬也有興趣的話,
除了到官網下單購買,
也可以來參加這次的抽獎活動喔^^

 

活動辦法(請至FB活動貼文參加)
1【按讚】怡君有點辣 Eglala小蝶的小小廚房 活動貼文
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活動日期
 即日起至8/148/17前公告得獎名單,得獎者請於8/21前回覆)
活動獎品
 怡君有點辣-萬用醬x1,共4名
 獎品將由「怡君有點辣」寄出,限台灣本島地區

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()