之前去全聯買了特價的五花肉肉，
結果只有表面看起來偏瘦，
拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…Orz
不過雖然五花肉比較肥，
但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多～
而為了降低五花肉肥膩的感覺，
就出動我的柚肉和風醬～做個薑燒豬肉吧！
一般薑燒豬肉會使用醬油+味醂，
不過這樣味道有些厚重，
使用肥肉較多的部位就太膩了，
用PIM柚一村「柚肉和風醬」代替醬油，
薄鹽低鈉配方降低鹹度，減少負擔，
微微的酸甜可以減少豬肉的油膩感，
也不用再另外加味醂囉！
6/30前，柚一村還有端午優惠活動呢～
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※備註：結帳時只能輸入一個優惠碼，
所以兩個活動無法同時存在同一個訂單
如果要下單和風醬，又要領試吃，要分2個下單唷！
《PIM柚一村》
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【和風薑燒豬肉★】
（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約4g/份）
材料：
五花肉薄片 200g、薑 1小塊、柚肉和風醬 30g、味噌 5g
作法：
1.薑磨成末，與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用
2.將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中，炒至8分熟且出油的狀態
3.用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉
4.倒入步驟（1）調好的醬汁
5.翻炒至肉熟且收汁即可
薑燒豬肉可搭配苜蓿芽、小黃瓜等一起吃～
這樣低醣族不用配飯，也可以開心吃囉！ ：D
柚肉和風醬在這道料理擔任主調味，
味道有層次，不會像一般醬油那麼死鹹，
雖然醬色不重但風味卻很足呢^^
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Tips：
1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位，熱量更低~
2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋，以免結塊造成味道不均
3.五花肉富含油脂，使用不沾鍋不用再加油，使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感
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