拌一拌就能烤的「蜂蜜檸檬甜甜圈」，
材料很簡單，容易製作又好吃~
烘烤時甜蜜又帶點清新的香氣，
聞著就讓人滿心歡喜，
出爐後表皮帶點酥脆，內裏則呈鬆軟，
溫潤的甜與微微的酸，
搭配同樣酸甜的草莓果乾與酥脆堅果麥片，
今天的早餐有戀愛的酸甜感~♥
【蜂蜜檸檬甜甜圈♥】
（6個，1個約120大卡）
材料：
低筋麵粉 100g、無鋁泡打粉 1/2小匙、蛋 1個、蜂蜜 50g、檸檬 1個（取檸檬汁2大匙）、無鹽奶油 15g
作法：
1.檸檬洗淨擦乾，用刨刀削下檸檬皮屑，再切半擠出檸檬汁備用
2.盆中打入蛋，加入蜂蜜及檸檬汁拌勻
3.篩入低筋麵粉及泡打粉，再倒入檸檬皮屑後拌勻
4.無鹽奶油放入可微波的小碗中，小火微波約20秒液化後，倒入麵糊中拌勻
5.將蛋糕麵糊分裝至甜甜圈烤模中
6.放入預熱好的烤箱中，180度烤約25~30分鐘
這次的擺盤其實讓我有點糾結，
依個人喜好加了草莓乾，又搭配了粉色瓷盤，
感覺很容易讓人誤會為草莓口味XDD
Tips：
1.若家中無微波爐，奶油可改用隔水液化，或改成一開始將軟化的無鹽奶油與細砂糖拌勻後，再加入蛋液拌勻
2.甜甜圈烘烤完可用牙籤測試熟度，若戳入後無沾黏即表示熟透
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