#文末抽獎 #辣椒醬麻辣鍋底應用食譜
炎炎夏日沒胃口，
很適合吃些辣的開胃又消暑！
來個可以大口咬的肉丸吧～
加入高麗菜一起燒煮，
有菜又有肉，鮮甜麻辣更滿足，
而且低醣飲食也可以吃唷♥
調味只使用「美味大師」的不俗辣系列，
有麻辣醬及麻辣鍋底醬，
分別用在肉丸與煮汁中，
讓肉丸的辣度更有層次，香氣也更好囉～
辣椒醬內除了辣椒外，
還有特選蔥酥、蒜酥、白芝麻，
油潤度、辣度都很足夠，可以直接拌飯麵
麻辣鍋底醬的香氣比辣椒醬更豐富，
加入肉桂、丁香、茴香、豆蔻、花椒等辛香料，
讓醬料的中式風味非常足夠，可以簡單煮出麻辣鍋
【美味大師】
不俗辣購買網址：https://bit.ly/2QeO95e
官網：https://www.chefschoice.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/chefschoicetw
那就進入食譜吧～
【麻辣肉丸燒高麗菜】
（2人份，1人份約360大卡，淨含醣約6.5g/人份）
材料：
豬後腿絞肉 300g、高麗菜 200g、不俗辣辣椒醬 15g、不俗辣麻辣鍋底醬 15g、水 150cc
作法：
1.絞肉倒入盆中，加入辣椒醬拌勻
2.將拌好的肉餡分成8份，用手拋摔整形成肉丸，排放至不沾平底鍋內，蓋上鍋蓋以小火悶煎約3分鐘
3.倒入水與麻辣鍋底醬，再蓋上鍋蓋悶煮約6分鐘
4.將肉丸翻面，加入洗淨剝小塊的高麗菜葉
5.再蓋上鍋蓋，續悶煮至高麗菜軟熟即可盛盤
麻辣香氣十足的肉丸感覺就很好吃！
因為肉餡有加入辣椒醬，
所以肉丸本身吃起來就有味道，
外層則以麻辣醬燒煮過，形成不同層次，
高麗菜吃起來爽辣鮮甜，也很美味呢～
美味大師不俗辣
Tips：
1.絞肉餡拌勻即可，若喜歡肉丸有嚼勁，可拌至出筋
2.先將肉丸煮至近熟後再加入高麗菜，較不會影響肉丸定型
3.麻辣鍋底醬一般兌水的比例為1：6，此食譜的比例有降低辣度，約小辣
大家也喜歡辣椒醬嗎？
感謝「美味大師」提供獎品給粉粉們抽獎！
♥活動辦法（請至FB活動貼文參加）
1【按讚/追蹤】小蝶的小小廚房、美味大師及活動貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___無辣不歡就用美味大師不俗辣
※範例：@小蝶、@小美 無辣不歡就用美味大師不俗辣
※獎品可參考食譜內容
3【分享】公開分享此活動貼文
♥活動日期
即日起至6/18（6/21前公告得獎名單，得獎者請於6/25前回覆）
♥活動獎品
美味大師不俗辣產品（隨機一款），共２名
※得獎者須私訊「小蝶的小小廚房」提供收件資訊
※獎品將由「美味大師」寄出，限台灣地區（含離島）
留言列表
