小蝶的小小廚房

水餃是上班族團購熱銷的產品，
也是新春年節必吃的料理！
「禎祥」是台灣水餃界的知名老牌子，
其中的餃皇系列更是全台第一”不能水煮”的餃子，
不過只要簡單的香煎或水蒸就能上桌，
「高麗菜豬肉」口味使用台灣國產豬肉製作，
而「香菇薺菜」使用很獨特的薺菜製作，
超級巨無霸的尺寸相當吸睛，
而且吃起來非常有飽足感，
很適合忙碌的媽咪與上班族快速解決一餐～

「高麗菜豬肉餃皇」是很經典的口味，
不過相對的～也比較不怕踩雷XD

「禎祥」餃皇大概是一般水餃的3倍大，
所以不要看包裝寫只有６顆，
一打開就被餃子的尺寸嚇到XDDD

餃皇很推薦做成冰花水餃，
包裝背面有寫作法，
不過我個人也有偏好的麵粉水比例～
1小匙高粉+0.5小匙植物油+100cc的水拌勻，
使用28cm的不沾平底鍋，剛好煎一鍋！

將冷凍餃皇排放入鍋中，
倒入調好的麵粉水後蓋上鍋蓋，
以中小火煎10分鐘，再掀蓋收乾即可

香噴噴的高麗菜豬肉煎餃上桌囉！

「禎祥」的餃皇內餡很多汁，
一口咬下～豬肉鮮甜的肉汁就竄入口中，
鹹度適中不會很重口味，
青蔥與薑的香氣挺明顯，
讓高麗菜與豬肉的甜更有風味，
女生大概吃個3顆就有飽的感覺XD

「香菇薺菜餃皇」是蛋奶素，
所以有在吃早齋的話，
可以盥洗時簡單蒸一下，
這樣梳洗完剛好吃早餐～很棒！

這個口味很適合清蒸，
電鍋外鍋100cc的水，
放上蒸架與盤子，
盤子上可刷層薄油或墊料理紙防沾，
再排上餃皇，蒸至電鍋跳起就可以囉～

半透的皮包著隱隱綠色的內餡，
「香菇薺菜餃皇」用蒸的感覺好可口！

這款口味的味道不重，
吃起來是很舒服的清爽感，
但可能有素肉與香油的關係，
內餡仍然帶著些油潤度，
薺菜與香菇的清香點綴其中，
整體口感挺軟嫩，很適合長輩喔～

「禎祥餃皇」是我目前吃過最大顆的餃子，
皮的口感QQ軟軟的很不錯，
內餡也挺多汁好吃，
全台全聯超市皆有販售，
懶惰出門的話～也可以網購宅配唷！

【禎祥食品】

官網購買連結：http://shopping.chenhsiang.com/Store/Index/ProductList.aspx?k=123

蝦皮購買連結：https://shopee.tw/chenhsiang1959?page=0&shopCollection=47179499

Momo購買連結：https://m.momoshop.com.tw/cateGoods.momo?cn=4400300293&cid=dir&oid=product

FB粉專：https://www.facebook.com/chenhsiangfood