小蝶的小小廚房

蛋餅皮是很多媽咪做早餐的常備食材，
除了用來做蛋餅，
也可以拿來做快手壓烤餅喔！
卡好蛋餅皮是我很愛用的牌子，
口感不乾不硬，使用起來很方便，
內餡部份可以購買市售已熟舒肥雞，
再用桂冠醬料調味一下熱壓，
不用10分鐘就能輕鬆完成美味早餐～

【麻醬雞絲壓烤餅〞】

（2人份，1人份約240大卡）

材料：

卡好蛋餅皮 2張、市售舒肥雞胸肉(熟) 200g、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 1包、生菜水果 適量

作法：

1.將卡好蛋餅皮從冷凍中取出，放室溫至軟化備用

2.將熟雞胸肉用手剝成絲，加入桂冠日式醇香焙煎胡麻醬拌勻

3.取1張軟化的蛋餅皮鋪在熱壓機烤盤上，中間鋪上一半份量的雞絲

4.將蛋餅皮往內折起，封口不露出餡料

5.蓋上熱壓機上蓋，熱壓約5分鐘至蛋餅皮表面金黃，
　依序完成第2份熱壓餅，可搭配生菜水果食用~

用熱壓機做的壓烤餅比煎蛋餅更簡易，蛋餅也能玩出新吃法喔！

Tips：
1.冷凍蛋餅皮不用煎，直接熱壓熟即可
2.桂冠醬料可依個人喜好選擇口味，
　桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、義式濃郁起司凱薩醬或日式清爽柚香和風醬都很適合