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突然好想喝干貝火腿湯
 
不過家裡沒有乾貨只有鮮貨,
換個作法,簡單煎一下,
搭配較低脂的雞肉火腿
雖然是加工品,不過少量,添點風味,
就不要糾結太多啦~:P

 

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【香煎鮮干貝火腿★】
一整份約245大卡,淨含醣約11.5g/整份
 
材料:
北海道S生食級干貝 9(250g)、雞肉火腿 70g、蒜粉/黑胡椒粒 各適量
 
作法:
 
1.干貝退冰後用廚房紙巾拭乾表面,灑上黑胡椒備用;雞肉火腿切小丁備用
香煎鮮干貝火腿1.jpg
 
2.不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入干貝,中大火煎2~3分鐘

香煎鮮干貝火腿2.jpg

 

3.將干貝翻面,倒入火腿丁,晃動一下鍋面讓釋出的湯汁流動燒出風味

香煎鮮干貝火腿3.jpg

 

4.續煎約2~3分鐘即可起鍋

香煎鮮干貝火腿.jpg

 

火腿本身夠鹹,
配上干貝的鮮甜剛剛好,
突然好愛干貝料理,
簡單煎就好好吃~
 
香煎鮮干貝火腿-.jpg
 

 

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Tips
1.雞肉火腿本身鹹度夠,干貝不用再加鹽調味
2.可依個人喜好選用香料,例如:義式香料、孜然、羅勒等風味都挺搭
3.鮮干貝不宜煎太久,以免過老,選用生食級不煎熟也沒關係
 
 
歡迎追蹤粉專♥

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()