突然好想喝干貝火腿湯。
不過家裡沒有乾貨只有鮮貨，
換個作法，簡單煎一下，
搭配較低脂的雞肉火腿，
雖然是加工品，不過少量，添點風味，
就不要糾結太多啦～：P
干貝使用「卡馬龍」產品，
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還有千張、鮭魚、牛排、龍蝦、鮑魚等等等超多生鮮～
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【香煎鮮干貝火腿★】
（一整份約245大卡，淨含醣約11.5g/整份）
材料：
北海道S生食級干貝 9顆(250g)、雞肉火腿 70g、蒜粉/黑胡椒粒 各適量
作法：
1.干貝退冰後用廚房紙巾拭乾表面，灑上黑胡椒備用；雞肉火腿切小丁備用
2.不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋，放入干貝，中大火煎2~3分鐘
3.將干貝翻面，倒入火腿丁，晃動一下鍋面讓釋出的湯汁流動燒出風味
4.續煎約2~3分鐘即可起鍋
火腿本身夠鹹，
配上干貝的鮮甜剛剛好，
突然好愛干貝料理，
簡單煎就好好吃~♪
Tips：
1.雞肉火腿本身鹹度夠，干貝不用再加鹽調味
2.可依個人喜好選用香料，例如：義式香料、孜然、羅勒等風味都挺搭
3.鮮干貝不宜煎太久，以免過老，選用生食級不煎熟也沒關係
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