鮭魚是我挺喜歡的魚類之一，
富含OMEGA-3脂肪酸及維生素D，
是挺好的蛋白質來源，
不過礙於價格並不那麼常吃XD
（台灣鯛、巴沙比較便宜嘛！）
這次做道簡單的「檸檬香草紙包鮭魚」，
鮭魚表面抹上薄鹽，淋上檸汁，
再用小磨坊鮮磨百搭香草增添美妙的香氣，
紙包的方式可以縮短烘烤時間，鎖住香味，
若家裡有氣炸鍋，也可以改用氣炸鍋料理唷~
【檸檬香草紙包鮭魚〞】
（1份約360大卡，淨含醣約6.5g/份）
材料：
鮭魚1片(200g)、小型牛番茄 2顆(200g)、檸檬1顆、鹽/小磨坊鮮磨百搭香草 各適量
作法：
1.將牛番茄切塊、檸檬切片備用
2.取比烤盤大張的烘焙紙鋪在烤盤上，放上番茄，灑上香草
3.鮭魚表面用廚房紙巾拭乾，兩面抹上鹽，放在番茄上，灑上香草
4.擠出檸檬汁淋在鮭魚表面，再放上檸檬切片
5.將烘焙紙折起，把鮭魚包起來，交接處可用釘書機釘起來
6.放入預熱好的烤箱中，200度烤15分鐘
烤好的鮭魚一拆開紙包香氣四溢！
檸檬與香草的香氣交織，惹人食欲，
鮭魚鹹中帶點檸檬微酸，
不膩口，吃了不會感覺負擔^^
整理照片時才想到應該要拿掉烤黃的檸檬，
換上新鮮檸檬片會比較美觀，可惜來不及了…Orz
Tips：
1.番茄主要用來增色及增加酸甜味，可省略
2.香料部份可依個人喜好再加上黑胡椒、蒜粉等
3.烤好拆開紙包時建議戴上手套，以免被蒸氣燙到
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