辣味香腸豆皮捲.jpg

東西飲食皆可見香腸的蹤影,
雖為加工食品,
濃郁的肉香實在令人垂涎
所以我偶爾還是會吃吃這罪惡的美味~
 
將香腸用生豆包捲起,
再裹上一層辣醬,
香氣多了點微嗆
甜甜辣辣的口味還挺不錯呢~^^
 
※關於香腸的低醣飲食:
 低醣飲食也倡導吃原型食物,
 因此香腸可說是"違禁品"之一,
 不過我覺得還是一個""的原則,
 畢竟香腸本身的碳水化合物不算太高,
 現在市面上也有許多較無添加物的選擇,
 偶爾吃吃我覺得還是OK的啦~~

 

【辣味香腸豆皮捲〞】
6捲,1捲約200大卡,淨含醣約8g/
 
材料:
香腸 6條、生豆皮(豆包)3個、小磨坊辣炒肉片醬 50g、水50cc
 
作法:
1.將豆皮攤開後切半,半片豆皮裹1條香腸
辣味香腸豆皮捲1.jpg
 
2.不沾平底鍋倒入少許油熱鍋,放入香腸豆皮捲,蓋上鍋蓋小火悶煎約3~5分鐘

辣味香腸豆皮捲2.jpg

 

3.將香腸豆皮捲翻面,小磨坊辣炒醬與水拌勻後倒入鍋中,續悶煎約5分鐘

辣味香腸豆皮捲3.jpg

 

4.掀蓋後再轉動香腸豆皮捲,讓表面裹層辣醬即可

辣味香腸豆皮捲.jpg

 

切片後看起來比較可愛,
加點小巴西里葉裝飾一下^^
 
這次用的香腸內加了玉荷包
所以有些白色的部份是果肉而非肥肉
肥肉僅佔2成,所以成品吃起來不油膩,覺得挺不錯~
 
辣味香腸豆皮捲-.jpg
 
看著莫名有種邪教儀式圍毆的錯覺XDDD
 
 
Tips
1.豆皮封口可抹少許太白粉幫助黏合
2.建議香腸豆皮捲入鍋時以封口朝下,先煎定型
3.煎好的香腸豆皮捲可放冷藏或冷凍當常備菜,冷藏約保存3天,冷凍約2
 
 
 
延伸閱讀~
 
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()