胡麻醬是我挺喜歡的醬料之一，
不但做涼麵好吃，拌肉拌菜也挺可口~
這次將胡麻醬與牛奶混合，
味道溫潤不失濃郁，
煮好的「胡麻奶醬義大利麵」香味撲鼻，
義式結合日式的異國料理，獨具風情~
【胡麻奶醬義大利麵〞】
（2人份，1人份約475大卡）
材料：
義大利通心麵 140g、小熱狗4支、玉米粒 30g、牛奶100cc、胡麻醬 40g、水300cc、
鹽1/2小匙、黑胡椒粒/蒜粉 各適量
作法：
1.小熱狗切片，入鍋煎一下
2.加入水、胡麻醬、牛奶及鹽煮滾
3.倒入義大利麵及玉米粒，蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘
4.加入黑胡椒粒及蒜粉增加香氣
5.拌炒均勻，依個人喜好收汁即可
這次在照片呈現上加了些日式元素，
不過效果好像不是很好，
唔…總之好吃比較重要囉：P
Tips：
1.牛奶可依個人喜好換成豆漿，義大利通心麵可換成其他造型麵或直麵條
2.可依個人喜好另外增加菇菇、彩椒、玉米筍等食材增添風味及營養，與湯汁一起煮滾即可
3.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整
4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1：2.5~3，依個人喜好調整，
若麵煮一半時水份已收太乾，可再適量補些水續悶煮
4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1：2.5~3，依個人喜好調整，
若麵煮一半時水份已收太乾，可再適量補些水續悶煮
5.食譜示範使用桂冠日式胡麻醬，亦可使用它牌，可於湯煮滾時試味，味道需稍重一些，加入麵後味道才平衡
延伸閱讀~
♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
文章標籤
全站熱搜
留言列表
