這次分享的「鹹味薯泥」是我常做的早餐澱粉主食之一，
一般薯泥大都用沙拉醬調味，吃起來甜潤綿密，但…熱量較高，
所以我比較喜歡做帶點顆粒口感的鹹味薯泥，
雖然凱薩醬也屬沙拉醬的一種，但基本上只加少許增添綿密感~
『義式香料口味』：以鹽及混合香料調味，吃起來較不膩口，熱量也較低~
『凱薩葡萄口味』：加入少許凱薩醬增添綿密感，再以葡萄乾增加口感，
吃起來會比義大利香料口味多層次，但熱量會稍微高一些XD
大家也可依個人喜好及創意變化不同口味唷！
【鹹味薯泥（義式香料、凱薩葡萄口味）】
（2人份，義式香草1人份約200大卡；凱薩葡萄1人份約250大卡）
材料：
馬鈴薯 2顆、鹽 1/2小匙、冷開水 150cc
[義式香料口味]：義式香料 1/2小匙、黑胡椒粒/粉、蒜粉 各適量
[凱薩葡萄口味]：凱薩醬 1.5大匙、葡萄乾 適量
作法：
1.馬鈴薯洗淨後放在可微波瓷盤上，盤中倒少許水，以中強火微波約15分至熟軟，放涼後剝皮；
另取一小碗放入鹽及冷開水，攪拌至溶化
2.將剝好皮的馬鈴薯放入大盆中，以叉子壓成帶顆粒的泥狀，再加入鹹開水拌勻
3.加入義式香料或凱薩葡萄口味的調味料拌勻即可
義式香料口味：
凱薩葡萄口味：
（有灑點義式香料裝飾）
Tips：
1.若無微波爐，可直接水煮馬鈴薯（洗淨後放入冷水煮滾至熟軟），放涼後剝皮，
但水煮馬鈴薯較濕潤，之後加入拌勻的冷開水可以較少
2.薯泥中加入冷開水是為了增加濕潤度，改善口感
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