因為我家是兩人小家庭，
市售包裝食材有時要分好幾次才能用完~
所以總是會想方設法變化菜式，
以避免食材開封後放太久變質~
之前做「鮪魚蛋炒飯」還剩下半罐鮪魚，
趁著現在大白菜還很廉價，
試著做了「蒜香鮪魚白菜」，
味道很鮮甜，出乎意料的很搭配！
【蒜香鮪魚白菜〞】
（1份，約280大卡）
材料：
中小型大白菜 1顆、油漬鮪魚罐頭 半罐、蒜 數瓣、鹽/胡椒粉/蒜粉 各適量
作法：
1.鍋中倒入少許罐頭內的油熱鍋，放入蒜片煸香
2.加入洗淨且切成適口大小的大白菜，表面灑少許鹽後，蓋上鍋蓋以中小火悶煮
3.待大白菜熟軟後，加入鮪魚罐頭及調味料
4.將菜料炒勻，試味並調整鹹度即可~
Tips：
1.家常炒菜的食材用量都較隨興，隨個人喜好調整
2.大白菜悶煮前先加入少許鹽，可幫助大白菜脫水並更快熟軟，煮軟後再試味調整鹹度
3.大白菜可換成高麗菜，做法一樣，也很鮮甜好吃
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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