上次做「開放式柚香雞肉三明治」買了一大條法式長棍，
剩下的換個方式做成「花生醬燒肉三明治」~
認識「貓王三明治」這道料理後，
才知道花生醬也可以與肉搭配~
雖然燒肉餡本身已經十分美味，
但加入花生醬後，鹹中帶甜讓肉味更為濃厚，
加上多種香氣混合，整體滋味會更具層次
就像一件原本已經算成功的事情，
偶爾也能讓別人提出建議做為點睛之筆，
好可以再更好~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
【花生醬燒肉三明治★】
（3份內餡，不含麵包1份約250大卡）
材料：
法式長棍麵包 1段、火鍋豬肉片 1盒(約180g)、燒肉醬 1~2大匙、蛋 1個、花生醬/苜蓿芽 各適量
作法：
1.法式長棍切適量長段，再橫切成兩半，放入烤箱以180度烤5分鐘至酥脆
2.不沾鍋免倒油，直接倒入火鍋豬肉片，翻炒至釋出油脂，再加入燒肉醬拌炒均勻
3.取出烤好的麵包，切面塗上適量花生醬
4.夾入苜蓿芽、炒蛋及燒肉做成三明治~
適量花生醬有點睛作用，
醇香的滋味讓燒肉餡風味更濃厚，
微微的甜度與苜蓿芽的清脆也很搭，
非常建議大家嘗試看看唷~^^
Tips：
1.使用無法調溫的小烤箱也可以，把麵包烤脆即可，或用平底鍋小火煎脆
2.大賣場或生鮮超市等有賣現成燒肉醬，或可用醬油、蠔油、味醂、蒜粉、醋等自行調製
3.火鍋豬肉片一般油花不少，所以用不沾鍋可以免放油
4.燒肉醬依個人喜好鹹度調整用量，建議可稍鹹一點，做成三明治後味道會調和
5.未用完的法式長棍麵包可放冷凍保存約半個月~一個月，食用前退冰回烤即可
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