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鮪魚蛋番茄盅-.jpg

這篇是與「心情料理廚房AMAMA」合作的料理文案~
歡迎大家一起來品嘗各種生活滋味~
 
番茄盅」是不算少見的西式料理,
一般作法會鑲入肉末焗烤,稍微費時
改以炒餡後填入番茄盅內,再直接食用
相對就能節省許多時間
可以當成營養滿點的快手早餐~
而且外觀討喜,模樣可愛
讓一天由美好的一餐開始吧!

 

【鮪魚蛋番茄盅♥】
6個,1個約45大卡1個含醣量約1.1g
 
材料:
中小型牛番茄 6個、罐頭鮪魚肉 50g、蛋 1個、鹽/白胡椒粉 適量
 
作法:
1.番茄底部稍微切平,再平切下蒂頭,用小湯匙將番茄內部籽挖出(挖出的番茄肉先留著)
鮪魚蛋番茄盅1.jpg
 
2.少許油熱鍋,倒入打散的蛋液炒至半熟

鮪魚蛋番茄盅2.jpg

 

3.加入番茄肉、鮪魚翻炒均勻,加鹽、白胡椒粉調味

鮪魚蛋番茄盅3.jpg

 

4.再將餡料填入番茄盅內即可

鮪魚蛋番茄盅.jpg

 

 

鮪魚蛋番茄盅-.jpg

Tips
1.運用即時罐頭、番茄等可直接食用的食材,可大幅縮短料理時間
2.罐頭鮪魚肉本身有鹹味,故鹽的用量依個人口味酌加即可
3.建議使用油漬鮪魚,適量的油有助於釋出番茄營養素
4.若想增添起司風味又想節省料理時間,可以在餡料上蓋上起司片後,放入微波加熱30~1分鐘
 
 
 
延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~
 
 
歡迎到P站看繪圖,痞站看食譜唷♥
  
 
 
    
 
 
 
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