#食譜 #中秋生鮮團購
前陣子收到「宏益冷凍水產」的幾樣海鮮肉品,
剛好最近懶懶的不太想動,
就用其中的「炭火炙燒牛」快速做了美味牛肉餡餅,
冷凍蔥油餅皮免去自己揉餅皮的麻煩,
牛肉片也已經調味好了不用醃漬,超級懶人方便♥
而且這牛肉片感覺也很適合中秋時烤肉使用欸!
所以趁機開個團購,有興趣的朋友們別錯過囉~^^
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這家「宏益冷凍水產」有獲得多項國際認證,
雖然以販售優質水產為主,
但也有提供一些方便快速半成肉品,
「炭火炙燒牛」就是其中一項,
已經調味好的牛肉片加熱後就可以食用,
除了用來做這次分享的「香煎牛肉餡餅」,
感覺炒一炒就能變成牛肉丼飯了耶XD
【香煎牛肉餡餅】
材料:
炭火炙燒牛 1包、冷凍蔥油餅皮 1片
作法:
1.冷凍蔥油餅皮放室溫退冰軟化;炭火炙燒牛退冰後直接倒入不沾平底鍋中
2.小火炒2~3分至牛肉出油
3.將炒好的牛肉片放在蔥油餅皮中間
4.將蔥油餅皮四邊往內折起包好
5.封口朝下,放入原鍋中,以小火煎2~3分
6.翻面並續煎至餡餅六面皆金黃即可
牛肉片本身做了日式燒肉調味,
吃起來鹹鹹甜甜,與一般市售的蔥餡餅風味不同,
搭配香酥的餅皮非常好吃,而且作法超簡單唷!^^
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Tips:
1.因牛肉片炒後會出油,炒肉片時不用另加油,還能用釋出的油煎餡餅
2.若想增加營養,可加入一點豆芽菜與肉片同炒,但包餡之前要瀝乾水分
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