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我是個不折不扣的芋頭控
不論鹹甜,就算化成泥我也喜歡~XDDD
這次從自製芋泥開始做起,
低糖的甜度,帶點顆粒的綿密口感,
配上融化的微鹹起司片,
用小巧的牛奶球麵包夾起,
做好的「迷你芋泥起司堡」可愛又美味,
當做早餐或茶點都很適合!


食譜使用依蕾特的牛奶芋頭
說到一蕾特大家一定先想到布丁,
這款牛奶芋頭即是以此優勢,
運用布丁工廠生產過程的鮮奶溢料,
加工製成牛奶肥栽種芋頭,
所以芋頭營養充足,口感鬆綿,香氣也很濃郁~

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喜歡芋頭的朋友可以參考看看:

★方爸爸的牛奶芋頭粉絲頁 https://www.facebook.com/fangsmilktaro/
★方爸爸的牛奶芋頭部落格 http://milktaro.pixnet.net/blog

 

【迷你芋泥起司堡♥】
6個,1個約60大卡
 
材料:
《芋泥》
芋頭切塊 375g、細砂糖 45g、牛奶 50cc
《迷你芋泥起司堡》
完成的芋泥 90g、市售蜂蜜牛奶球 1(12)、起司片 1
 
作法:
1.將芋頭塊放入電鍋內鍋中,外鍋倒入約200cc的水,蓋上鍋蓋蒸熟
(可以切小塊一點比較快熟,我打開包裝就丟進鍋裡忘記了XDD)

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2.將蒸熟的芋頭用壓泥器或叉子搗成泥狀

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3.加入細砂糖拌勻,再加入牛奶調整濕度(牛奶用量視芋泥濕度調整)

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4.用熟食剪刀將起司片剪成6等份,再拆掉外包裝塑膠

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5.在牛奶球上鋪層適量芋泥,放上小起司片,放入微波20秒讓起司融化

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6.再蓋上另一片牛奶球麵包即可,可用小食叉定型裝飾~

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用小食叉裝飾,
做好的迷你堡好像派對的小點,
綿密的芋泥帶點顆粒,
甜甜滋味配上起司的略鹹,
芋泥控們應該都會大愛吧~

 

迷你芋泥起司堡-.jpg

 
Tips
1.食譜使用便利超商賣的牛奶球小麵包,可依個人喜好換成其他小麵包,例如:蘋果麵包、迷你可頌…等
2.建議芋泥不用搗太碎,保留點顆粒增加口感,與麵包咬勁呼應
3.牛奶用量可依個人喜好酌增,越多牛奶芋泥越軟,也可以加一點無鹽奶油增香
4.做芋泥堡只使用完成的芋泥約1/3,剩下的芋泥可冷藏保存3~5天,直接吃或用吐司夾起都很美味
 
 
延伸閱讀~
 
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()