小蝶的小小廚房

再過一個多月就是中秋節了！
現在有許多月餅禮盒也開始預購了～
像這家「逆光記憶 手作甜點」也有中秋禮盒，
不但包裝可愛，內容物也是豐富又好吃！
秉持著品牌初心，不添加任何食品添加物，
所有月餅、蛋糕與餅乾都是食材最樸實的風味♥
因為逆光目前沒有實體店面，
以網路工作室型態進行販售，
接單後才會手工製作，透過宅配寄貨，
所以可以確保禮盒的內容物絕對新鮮美味！

2021藍穎饗中秋的手作禮盒有３款，
這次分享的２款都是西式風，
外盒相同，是超可愛的太空兔兔耶^^！

【中式月餅禮盒】（650元）
這款禮盒內含6個蛋黃酥與4個奶皇起司酥，
2種月餅都很好吃唷～～

蛋黃酥是很多人的中秋月餅首選，
與市售蛋黃酥比較起來，
「逆光記憶」的蛋黃酥比較低甜度，
配上古法製作的紅土鹹蛋黃，
外表酥香、滋味濃郁不甜膩，
即使一下把整顆吃光光也沒有膩口感，
反而會讓人想再吃下一顆～好危險呀XDD

芝麻起司奶皇酥餅風味很特別，
外表是中式月餅的油酥皮，
內餡則是鹹蛋黃、豆沙及起司，
吃起來甜甜鹹鹹的很順口，又不會有油膩感，
表面的芝麻香氣十足，
整體吃起來是香味與口感都很豐富的月餅！

【法式常溫蛋糕餅乾禮盒】（600元）
這款禮盒應該很受女性或小朋友歡迎！
滿滿當當的塞了好多蛋糕與餅乾，
還配上2種咖啡，可以悠閒享受午茶時光～

秋天非常適合吃磅蛋糕！
有巧克力與檸檬２種口味，
檸檬與巧克力的香氣都非常濃郁，
味道是比較偏甜的，
所以巧克力磅蛋糕比較不是大人口味的那種，
口感綿密鬆軟，沒有太厚重感，好吃^^

瑪德蓮與費南雪也是有名的奶油蛋糕款，
一般市售蛋糕大都使用泡打粉，
不過「逆光記憶」是以全蛋打發的方式製作，
沒有添加泡打粉，所以口感吃起來比較紮實，
但奶香與蛋香依然濃郁，
瑪德蓮蛋糕體中還帶著茶香，風味更有層次！

餅乾有布烈塔尼酥餅、全麥穀物餅乾與蝴蝶酥，
布列塔尼餅乾是很有名的法式餅乾，
口感酥香，咬下去滿嘴都是法國奶油的香氣，
表面的鹽之花讓餅乾甜而不膩，
而全麥穀物餅乾感覺就挺營養，
甜度算明顯，咬起來有榖物香香的味道～
我家老公是最愛蝴蝶千層酥，
酥到掉渣、奶味濃郁，
而且造型如此少女心，拿來表達情意也很剛好XDD

吃餅乾還能配杯咖啡～
濾掛咖啡包沖泡很方便，香氣也很棒！

「逆光記憶」的2021月餅禮盒已經可以訂購囉！
不論中式月餅款或蛋糕餅乾款都很好吃，
送禮對象是小家庭的話，份量也很剛好呢～

【逆光記憶 手作甜點】

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