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酒釀是對女性很好的食材,
冬天時吃點甜酒釀~更有滋補的益處!
以前以為甜酒釀這玩意頗單調,
最近認識了「米發發甜酒釀」,
才發現原來甜酒釀也可以那麼多種口味
而且成份中不加糖、酒精與防腐劑
純粹以台灣稻米與麴菌自然發酵
淺甜的風味與微嗆但不刺鼻的酒香,
讓不太喝酒的人也能輕易入口,
不論做甜酒釀蛋甜酒釀燕麥粥都很美味

米發發甜酒釀」目前已有多種口味,
這次分享其中4款
另外還有季節限定〝手作柳丁〞甜酒釀呢!

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甜酒釀最經典的吃法就是酒釀蛋了~
不過可能有些人不知道怎麼做,
順路分享作法給大家囉^^

 

【甜酒釀蛋】

材料:

1顆、水 150cc、米發發甜酒釀 2大匙

 

作法:

1.水倒入鍋中煮滾,打入整顆蛋,小火煮3~4

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2.關火後盛入碗中,再加入甜酒釀即可
※酒釀不要烹煮,以免破壞營養

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這個作法很適合手作純米或紫米口味的甜酒釀!
〝手作純米甜酒釀〞的酒味很濃郁,甜度也不高,
可以很純粹的享受到發酵後的酒香,
熱呼呼的吃~感覺把暖意都送入肚子裡了^^

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〝手作紫米甜酒釀〞的顏色非常漂亮,
與潔白的蛋包形成對比,美極了!
比起純米,我個人更喜歡紫米,
酒味更為柔和,甜度稍微高一些,
而且紫米酒釀還有幫助調整體質的好處呢~

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除了原味款的甜酒釀,
融入花香的「米發發甜酒釀」我也很推薦!
味道比較甜,拿來做牛奶燕麥粥很棒喔^^

 

【甜酒釀燕麥粥】

材料:

即食燕麥 30g、牛奶 150cc、米發發甜酒釀 2大匙、果乾 適量

 

作法:

1.碗中倒入牛奶,加入即食燕麥與果乾,浸泡5分鐘以上

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2.加入甜酒釀拌勻即可

 

〝玫瑰紫米甜酒釀〞是很適合女性的口味,
也是我在市面上沒看過的酒釀口味,
配上加入莓果乾的燕麥粥~滋味超級搭!
淡淡的玫瑰香與奶味中和了酒味,
聞起來優雅不嗆鼻,相當適合當作早餐~

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〝桂花純米甜酒釀〞也很討喜,
除了做燕麥粥,桂花酒釀蛋感覺也很棒!
酒味是4款甜酒釀中最清淡的,
獨特的桂花甜香讓這款酒釀帶種甜食的感覺,
漂浮著的朵朵桂花碎看起來也很療癒呢~

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暖身滋補的好食材,
冬天就來點「米發發甜酒釀」吧~

 

【米發發甜酒釀】

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()