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這個方式可以節省義大利麵烹煮時間
之前在「柚香肉燥義大利麵」分享泡水法的方便,
不過因為沒有〝一鍋到底〞煮法那麼容易入味,
後來我再思考調整~
這次的「和風素食通心麵」作法又多個小秘訣喔!
這樣煮出來的義麵更有味道,
很適合用在較清淡的調味方式~

調味部份主要是柚一村的柚肉和風醬
再來就只有加入胡椒提味,
吃起來清爽不膩,拿來做素食料理也很棒

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【和風素食通心麵】

1人份,約385大卡)

 

材料:

通心麵 65g、水 180cc、柚肉和風醬 40cc、素小香腸 50g、玉米粒 30g、冷凍花椰菜 2~3朵、黑胡椒粒 適量

 

作法:

1.通心麵倒入可微波容器中,加入水及柚肉和風醬,浸泡1~2小時

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2.浸泡過的通心麵會呈現膨脹泛白

和風素食通心麵2.jpg

 

3.加入切片的素小香腸、玉米粒、冷凍花椰,灑上黑胡椒粒

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4.放入微波爐中,以中強火微波3分鐘

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5.攪拌一下,再微波1分鐘即可盛盤食用

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這樣做通心粉超級簡單快速,
麵體有淡淡的和風柚香
清爽、低卡又美味~

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Tips
1.通心麵(義大利麵)先浸泡過再煮,可縮短煮熟時間
2.義大利麵浸泡時先加入和風醬,可以順路讓麵體入味
3.可將素料換成葷食的罐頭鮪魚、燻雞、火腿等已是熟品的食材,使用生肉不易在短時間內微波至熟

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()