小蝶的小小廚房

這個方式可以節省義大利麵烹煮時間！
之前在「柚香肉燥義大利麵」分享泡水法的方便，
不過因為沒有〝一鍋到底〞煮法那麼容易入味，
後來我再思考調整～
這次的「和風素食通心麵」作法又多個小秘訣喔！
這樣煮出來的義麵更有味道，
很適合用在較清淡的調味方式～

調味部份主要是柚一村的柚肉和風醬，
再來就只有加入胡椒提味，
吃起來清爽不膩，拿來做素食料理也很棒♥

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【和風素食通心麵】

（1人份，約385大卡）

材料：

通心麵 65g、水 180cc、柚肉和風醬 3~4大匙、素小香腸 50g、玉米粒 30g、冷凍花椰菜 2~3朵、黑胡椒粒 適量

作法：

1.通心麵倒入可微波容器中，加入水及柚肉和風醬，浸泡1~2小時

2.浸泡過的通心麵會呈現膨脹泛白

3.加入切片的素小香腸、玉米粒、冷凍花椰，灑上黑胡椒粒

4.放入微波爐中，以中強火微波5分鐘

5.攪拌一下，再微波2分鐘即可盛盤食用

這樣做通心粉超級簡單快速，
麵體有淡淡的和風柚香，
清爽、低卡又美味～♥

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Tips：
1.通心麵（義大利麵）先浸泡過再煮，可縮短煮熟時間
2.義大利麵浸泡時先加入和風醬，可以順路讓麵體入味
3.可將素料換成葷食的罐頭鮪魚、燻雞、火腿等已是熟品的食材，使用生肉不易在短時間內微波至熟