目前分類:食譜:點心類:蛋糕/餅乾/派塔/布丁/麻糬/糕粿 (204)

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杏仁紅豆派  

你說,你只會為我煮平凡的紅豆湯~
不像我為你煮了各式各樣的吃食~
但你可能不知我以前並不那麼偏愛紅豆,
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棉花糖地瓜泥-  

 

總覺得身在台灣挺幸福的,可以接連過2個新年(西元年及農曆年)~
雖然還是以農曆年的年味為重,
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照燒菇雞鹹派  

一般派(塔)皮中麵粉及奶油含量都很高,熱量很嚇人
加上我愛吃餡勝過皮,
因此之前都未考慮動手做派(塔)之類的西點~
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巧克力蘋果隱形蛋糕  

感覺聖誕節也快變成情人節XDDD

那就不免俗的做個 巧克力甜點 
雖然這蛋糕其貌不揚,但卻出乎意料的好吃唷!
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抹茶豆腐湯圓  

我家母親大人跟閃光的胃都不大好,不太能吃湯圓這類的糯米製品
這次嘗試之前看過的~較不傷胃的湯圓作法
用嫩豆腐取代一般做湯圓使用的水份
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吐司蘋果派--  

這次是專屬給母親大人的愛心甜點

前幾天拜拜所以家裡一~大堆蘋果,
因為蘋果只有我會吃(我哥不吃,娘咬不動)
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檸檬蜂巢蛋糕--  

 

上次研究出減糖又減油 黑糖蜂巢蛋糕 配方+作法,
成品頗受家人好評~
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什錦炒麵疙瘩  

麵疙瘩」這食物大家應該都不陌生,
記得以前我娘就常煮這一味~
看家裡有什麼多餘的食材就通通放下去煮個大雜燴,
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杏仁蜜茶凍  

 

快過了適合吃凍類的天氣卻還做凍類QQ"...

也許是興趣所致,
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可可糖鑽餅乾-  

微涼的秋天,適合品嘗一些濃郁風味的小點心~
(夏天比較適合清爽的凍類w
所以這次分享簡單的西餅系列~糖鑽可可餅乾
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基本款鬆餅-.jpg  

烤得不漂亮的就用其他食材裝飾補強XDD

 

分享過米鬆餅、年糕鬆餅、脆皮鬆餅
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桂圓紅棗凍  

 

凍類算是CP值很高的點心種類
因為通常材料不複雜,做法也很簡單~
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雙層鮮奶油奶酪  

 

其實有時後,所謂的「失敗」,只要換個角度,就是「成功」了~
比如甜點中經典的翻轉蘋果派巧克力甘納許等等,
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蜜桃風味輕蛋糕  

 

明天(7/23)是我家哥哥生日~
但因為平常日要上班,
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豆腐冰淇淋-  

天氣熱到要融化啦~~~

    拍照也拍到冰都融化了~~

 
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紫蘇梅

梅子凍

清明節後,是青梅盛產的時節~

酸甜的青梅可以釀製梅子蜜餞、梅酒、梅醋等等食品
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點點蛋糕  

 

自從上次的「抹茶卡士達蛋糕」採用〝燙麵法〞做戚風後,

就覺得這方法很不錯~蛋糕體組織細緻又濕潤~
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香蕉蛋糕  

 

蕉類的產季又到囉
奶奶家的幾棵香蕉樹結果的時候~
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先提前祝天下媽媽~~母親節快樂!

 抹茶卡士達蛋糕  

 

因為母親節當天決定跟娘親一起外出用餐,
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★★對蜂巢組織恐懼者,請慎入★★

 

黑糖蜂巢蛋糕6  

 

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