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目前分類：食譜：點心類：蛋糕/餅乾/派塔/布丁/麻糬/糕粿 (209)

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冰皮月餅.jpg  

 

前陣子開始就看到很多玩烘培的朋友在分享自製小月餅、蛋黃酥、芋頭酥及鳳梨酥等等，
看起來都很漂亮美味~
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烘培筆記 食譜 月餅 冰皮月餅

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今天分享的餅乾兒口感堅硬，越嚼越香
很適合無聊時磨牙(?)wwww
芝香牛奶棒  
 
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烘培筆記 食譜 餅該

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哼哼哼哈~今天要分享的是..好久沒出現的較高熱量食譜，

充滿誘惑力的。乳酪餅乾！

乳酪餅乾  

 
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烘培筆記 食譜 餅乾

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今天分享的食譜很特別wwww

 九層塔鹹蛋糕  
其實是蠻久之前有朋友提到看過"九層塔蛋糕"，
當下覺得很神奇(?)，就一直留心著~
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食譜 烘培筆記 蛋糕 鹹蛋糕

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大阪燒  

 

隨著天氣漸熱，
時蔬也慢慢變成涼爽的瓜果類~
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烘培筆記 食譜 大阪燒

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今年母親節就用桑葚夏綠蒂獻給我家的女王母親大人wwww

桑葚夏綠蒂  

 

這次的蛋糕有個別緻的名稱~夏綠蒂（Charlotte）

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烘培筆記 食譜 蛋糕 母親節 夏綠蒂

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  感覺很久沒有做凍類的點心了~

趁著桑葚的季節，動手做了下桑葚寒天凍~

幫逐漸變熱的天氣消消暑：P

桑葚寒天凍

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烘培筆記 食譜 果凍

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繼之前的 滑嫩~ 蒸．布丁 後，又再玩了一次蒸布丁~~

這次更改了配方比例，做成較扎實的口感

並加了蜂蜜，成品有甜甜的蜂蜜香喔 ^_^
蜂蜜布丁  
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烘培筆記 食譜 布丁

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馬蹄糕 是一款古早味的甜點，

外皮酥脆，內裏軟甜且帶著馬蹄粒的爽脆
 
馬蹄糕  
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烘培筆記 食譜 馬蹄糕

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  格子鬆餅    

我娘是個不習慣外食的人，

所以我去出外吃到好吃的東西時，

總會習慣性的猜測作法與材料，或上網搜尋相關資料

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烘培筆記 食譜 鬆餅 年糕

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biscotti（比斯考提；義大利脆餅）是傳統的義大利點心，

最受歡迎的吃法，是浸著飲料（例如：咖啡、紅茶等）一起吃，

但即使只是單純的品嘗，也可以享受堅果的香味與餅乾本身的麥香哦！

biscotti

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烘培筆記 食譜 比斯考提 biscotti 餅乾

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  低脂可可塔  

塔跟派應該是我比較少製作的點心種類~

（雖然我至今仍不瞭解這二者的差別@@）
主要是覺得塔、派皮的奶油含量頗高，吃了很罪惡~
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烘培筆記 食譜 塔

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想吃輕乳酪蛋糕，
但不想特意去買奶油乳酪~
就試試這款有著輕乳酪口感及酸甜風味的可爾必思 輕蛋糕吧！
 可爾必思輕蛋糕  
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烘培筆記 食譜 乳酪蛋糕 可爾必思

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我們家終於購入格子鬆餅機囉~~\OAO/
今天是我第一次試烤！
嘗試做了加入米飯 & 包入棉花糖的米鬆餅  XD

米鬆餅  

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烘培筆記 食譜 鬆餅

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前不久收到朋友送的餅乾模型~

所以就趁週末來玩一盤壓模餅乾啦~~ ^_^

杏仁奶酥
 
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烘培筆記 食譜 餅乾

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這道八寶芋泥是今年家裡年夜菜的甜點之一~芋泥戚風蛋糕捲 則是初二做的點心~

只是今天才整理食譜PO上來XD..

八寶芋泥     
  芋泥戚風蛋糕捲  
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烘培筆記 食譜 蛋糕捲

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祝自己生日快樂！！！  XDDDD

黑森林蛋糕  

 

生日對我來說就是母難日~
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烘培筆記 食譜 黑森林蛋糕 蛋糕

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紅棗黑糖薑茶  

時至深冬，

許多人都有手腳冰冷的問題~

這時候就很適合喝一杯熱熱的薑茶祛寒~

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烘培筆記 食譜 薑茶

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好像有陣子沒發餅乾食譜了~

這次是用大家很熟悉的食材~馬鈴薯 做的馬鈴薯餅乾 ★
馬鈴薯餅乾  
 
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烘培筆記 食譜 餅乾

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別看它外表樸實無華，其實是出乎意料的美味！

地瓜奶油小蛋糕2  

 

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烘培筆記 食譜 蛋糕 地瓜蛋糕

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