前言有放閃，不適者請直接跳食譜… @”@a
今天，是閃光的生日~
所以做了與他相襯的「簡單又樸實」的 巧克力蛋糕，
只使用雞蛋和巧克力，材料非常單純
但卻有濃厚且令人迷戀的滋味~
就像傻傻的、笨笨的、卻務實的他一樣，
少一些浪漫，有時卻貼心得讓人想落淚
少一些機靈，但卻願意配合我，尊重我的意見
雖然有時「木頭」得讓人想拍他的頭，
不過想想這也是他「呆萌」的地方啦~ ：)
就像巧克力一樣，少許苦澀更多的卻是甜蜜呢~
（可可成份%數太高的先忽略啦www）
--------------以上放閃結束--------------
這款蛋糕是之前在某日本食譜網上看到的配方，
因為材料、作法都很簡單，所以當下就記住了食材比例~
雖然步驟說明是日文所以看不懂，
但圖片看來是分蛋的作法，所以依據自己經驗試作看看
因此食譜內容與原文應該有很多差異的地方，
但我個人覺得算成功唷！ ：)
因為這配方可以很單純的呈現巧克力的風味，
所以建議使用品質好的巧克力磚唷~
這次用前一天下班後的晚上時間製作蛋糕，
巧克力散發的濃濃甜蜜香氣
對平常晚餐以蔬菜為主(不碰澱粉)，又不吃宵夜的我來說超級折磨~
果然晚上玩烘焙什麼的超危險的…
大家要記取我的慘痛教訓啊~~ qwq
【濃醇巧克力蛋糕♥】
（8吋x1，10切1片約146大卡）
材料：
巧克力 200g、雞蛋4個
作法：
1.蛋白與蛋黃分開盛裝，蛋白部份先冷藏備用
2.將巧克力切小塊，隔水加熱至融化後，分次加入蛋黃拌勻
3.將蛋白用電動打蛋器攪打至7分發程度（即不太會流動的狀態）
4.將1/3的蛋白霜倒入巧克力糊中拌勻，再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻
5.倒入蛋糕烤模中，放入預熱好的烤箱內，180度烤25分
6.烘烤後的蛋糕從約半公尺高度放下震出熱氣，冷卻後即可脫模食用
放張切面圖w
口感超濕潤綿密~
類似松露巧克力卻是蛋糕的質感呢♥
Tips：
1.蛋糕甜份僅來自巧克力，因此可依個人喜好選擇可可%數及口味
（例如：使用草莓巧克力就變成草苺巧克力蛋糕）
2.冰的蛋白較易打發，且打發後蛋白不能擱置太久以免消泡，故蛋白先冷藏備用，最後再打發
3.因巧克力糊與蛋白霜的質地差異大，為避免攪拌不均，所以須分次拌勻
因巧克力糊較黏，拌勻時可能有些蛋白消泡的感覺，但烘烤後口感還是綿密的唷
4.使用分離式烤模較易脫模，若用固定式烤模，可在底部先鋪烘焙紙
5.蛋糕烘烤後震出熱氣，可以降低冷卻後收縮情形
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