滋味濃厚的XO干貝醬很多人都喜歡，
只要一點點，就能讓料理鮮味十足！
搭配高麗菜煮出鮮甜味十足的湯頭，
再加入烏龍麵煨煮入味並收乾，
雖然醬色不重，但滿溢的海味讓人一試驚艷！
而且滋味足又不顯膩口，很適合夏天唷~^_^
食譜的「XO干貝醬」是「辣味豆哥」的產品，
雖然內容物有辣椒，但其實不會辣，
滿滿的干貝粒、魷魚、小魚乾及蝦米，
咀嚼時咬到的話～
整個海鮮味就會在口中竄出來！
就算單純用來拌麵也是很好吃的，
不過料理過風味會更好，更有層次！^^
產品介紹可參考開箱文：
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47367468
【辣味豆哥 花椒香辣醬】
購買連結：https://www.chilisman.com/?=tag21
※以此專屬連結購買，會再贈送一瓶隨身瓶花椒香辣醬唷！
FB粉專：https://www.facebook.com/chilismantw/
【XO干貝醬炒烏龍麵〞】
（2人份，1人份約475大卡）
材料：
冷凍烏龍麵 2包(560g)、高麗菜 200g、鱈魚丸 100g、XO干貝醬 30g、醬油 15g、水 150cc、鹽 1小匙
作法：
1.高麗菜洗淨撕成小塊，魚丸切成適口大小備用
2.將高麗菜倒入鍋中，加入水及鹽，蓋上鍋蓋，小火悶煮至菜軟
3.加入魚丸、XO干貝醬及醬油，拌炒均勻
4.放入已退冰的烏龍麵，蓋上鍋蓋悶煮約2~3分鐘讓麵軟化
5.用筷子將軟化的烏龍麵拌開，續悶煮約3分鐘
6.掀開鍋蓋後轉大火，依個人喜好收汁後即可盛盤
煮好的烏龍麵好香好香！
雖然顏色不深，但風味〝海鮮〞得很~
Q彈的口感越嚼越有滋味，我家老公也大讚好吃A_A~
旁邊搭配的也是「辣味豆哥」的產品，
微酸鹹香的「黃金香泡菜」，
配著麵麵吃~風味又不一樣囉！^^
Tips：
1.菜先悶煮過讓湯有風味，之後再加入麵煮滋味會更好，不要把材料全部丟鍋裡悶煮
2.炒麵時用筷子翻動會比用鍋鏟方便，也比較均勻
3.可將烏龍麵改為油麵，即為xo干貝醬炒麵
4.魚丸可依個人喜好換成花枝丸、墨魚丸、蝦仁等，建議使用海鮮製品，風味較搭
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