我們家終於購入格子鬆餅機囉~~\OAO/
今天是我第一次試烤！
嘗試做了加入米飯 & 包入棉花糖的米鬆餅 XD
不過沒有做出想像中的QQ口感~~
下次加點糯米粉試試好了ˋvˊ
【米鬆餅】 （份量：16個）
材料：
高筋麵粉 200g、 熟白飯 100g、牛奶 75g、鹽 1/4小匙、細砂糖 30g、蛋 1個、
無鹽奶油 55g、速發乾酵母 1又1/2小匙、喜歡的餡料（如棉花糖、果醬、巧克力等） 適量
作法：
1.牛奶加入白飯，浸泡30分鐘後用食物調理機打成漿狀
（這張照完後，我有再打更細碎一點）
2.無鹽奶油微波30~60秒至液體狀備用
3.將所有材料放入盆中，用手搓揉成光滑的麵團
（步驟1的米漿於混拌過程中慢慢加入，以利作業）
4.切分成16等份並分別滾圓，蓋上濕布，鬆弛發酵30分鐘
5.將麵團壓扁，包入喜歡的餡料 (此步驟可省略)
（我用的是切半的草莓口味棉花糖）
6.放入預熱好的鬆餅機中，烘至表面金黃即可~
因為我們家的鬆餅機是厚片鬆餅機，
所以烤起來只有凹進去的地方有酥脆的口感，
如果使用一般的鬆餅機，應該比較能烤出外酥脆內鬆軟的成品哦！
餡料可以隨個人喜好換成果醬、巧克力等等，
如果是用巧克力~要趁熱食用才不會變硬哦！
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