夏天窩在家裡煮菜,
用不動火的電鍋最方便了!
這次結合美味的 台灣鯛x豆腐
簡單淋上調味料再放入電鍋蒸,
超級輕鬆就能完成一盤低醣家常菜~
調味用的柚肉和風醬是PIM的產品,
微鹹微甜帶著柚果香,
與滋味淡雅的豆腐與台灣鯛都很搭,
適合用於各種清蒸的料理喔!
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和風醬介紹文:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205172
《PIM柚一村》
FB粉專:https://bit.ly/34dIflZ
部落格:http://madoupim.pixnet.net/blog
【香蒸鯛魚豆腐〞】
(2人份,1人份約170大卡,淨含醣約8g/人份)
材料:
台灣鯛 1片(150g)、家常豆腐 1盒(300g)、柚肉和風醬 2大匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙
作法:
1.豆腐切小塊,排放在有深度的盤子內
2.將台灣鯛以斜刀切成片
3.將切好的台灣鯛魚片鋪在豆腐上
4.淋上柚肉和風醬,灑上蒜粉及黑胡椒粒
5.外鍋倒入約150cc的水,蒸約15分鐘至肉熟即可
柚肉和風醬的調味不重鹹,
可以突出豆香與魚香,
吃起來很清爽,很適合夏天喔!
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Tips:
1.鯛魚豆腐蒸完會出水,建議使用有些深度的盤子盛裝
2.家常豆腐可替換為板豆腐或雞蛋豆腐
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