小蝶的小小廚房

夏天窩在家裡煮菜，
用不動火的電鍋最方便了！
這次結合美味的 台灣鯛x豆腐
簡單淋上調味料再放入電鍋蒸，
超級輕鬆就能完成一盤低醣家常菜～

調味用的柚肉和風醬是PIM的產品，
微鹹微甜帶著柚果香，
與滋味淡雅的豆腐與台灣鯛都很搭，
適合用於各種清蒸的料理喔！

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和風醬介紹文：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205172

《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog

【香蒸鯛魚豆腐〞】

（2人份，1人份約170大卡，淨含醣約8g/人份）

材料：

台灣鯛 1片(150g)、家常豆腐 1盒(300g)、柚肉和風醬 2大匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙

作法：

1.豆腐切小塊，排放在有深度的盤子內

2.將台灣鯛以斜刀切成片

3.將切好的台灣鯛魚片鋪在豆腐上

4.淋上柚肉和風醬，灑上蒜粉及黑胡椒粒

5.外鍋倒入約150cc的水，蒸約15分鐘至肉熟即可

柚肉和風醬的調味不重鹹，
可以突出豆香與魚香，
吃起來很清爽，很適合夏天喔！

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Tips：
1.鯛魚豆腐蒸完會出水，建議使用有些深度的盤子盛裝
2.家常豆腐可替換為板豆腐或雞蛋豆腐