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電鍋做早餐是很省時省事的方式,
這篇的「雞肉貝果堡早餐盤只用電鍋料理
把食材丟入電鍋,蒸煮時去盥洗,
等忙完再把食材組裝起來,
就可以輕鬆端一盤早餐上桌啦!^^
食譜示範使用減醣貝果,
但用一般貝果、饅頭或漢堡包也都OK

一般雞肉用蒸的口感會比較柴,
所以一定要事先醃漬過,口感較好,
PIM柚一村和風醬與果醋內含柚果肉
可以幫忙軟化肉質~增添風味喔!

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PIM柚一村》
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【雞肉貝果堡早餐盤

一盤不含水果約430大卡

 

材料:

雞里肌 100g(約3條)、柚肉和風醬 1大匙、柚肉果醋 1小匙、蒜粉/黑胡椒粒 1/8小匙、減醣貝果 1個、蛋 1個、苜蓿芽/果乾 各適量

 

作法:

1.密封盒中倒入柚肉和風醬、柚肉果醋調勻,放入雞里肌,灑上蒜粉與黑胡椒粒,冷藏醃漬至少半天
(食譜份量為1人份,照片內雞里肌為3人份)

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2.將醃好的雞里肌放入盤中,與貝果、雞蛋一起放入電鍋

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3.電鍋外鍋倒入約100cc的水,蒸至電鍋跳起

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4.將貝果橫切開,鋪上苜蓿芽,再加點果乾

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5.放上雞里肌,蓋上另一半的貝果,加上蒸好的蛋,可再配些苜蓿芽水果沙拉

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醣類、蛋白質、纖維質,通通一盤搞定~
減醣飲食可以去掉貝果,蒸雞肉+蛋即可

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Tips

1.雞里肌一次可以多醃一些,醃漬時可放冷凍入味,保存期約1個月

2.貝果可換成饅頭、漢堡包等可用電鍋蒸的主食類

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()