味噌混合醬油的滋味我很喜歡，
有一股挺濃的日式風情，
這次分享的「味噌鯛魚片」作法簡單，
口感細緻、鹹香入味，很適合做為主菜
可一次多煮一些，放入冷凍保存，
食用前取出以微波復熱即可~我是用手機拍照再上傳電腦，
這次傳輸時不小心恍神，
把其中幾張過程圖按到刪除，
所以這次步驟圖會有點跳，
還請大家見諒…Orz
【味噌鯛魚片★】
（2人份，1人份約135大卡，淨含醣約5.5g/人份）
材料：
台灣鯛魚片 2片(200g)、白味噌/醬油 各15g、水50cc、蒜粉 1/4小匙
作法：
1.台灣鯛魚片用刀切成數段
2.味噌加入水、醬油及蒜粉調勻成醃醬，與鯛魚片一起放入密封盒中，冷藏醃漬至少半小時
3.將醃好的鯛魚片與醃醬一起放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎至魚肉泛白，翻面後續煎至熟
4.開蓋後煎至略收汁即可
台灣鯛以日式風情調味，
搭配韓式甜辣炒年糕，
多國風情在這一碗作堆~XD
Tips：
1.煎好的鯛魚片可放冷凍做為常備菜，約可保存半個月
2.魚片先醃過會更入味，若嫌麻煩，也可直接將魚片與醃料直接入鍋煎，但滋味會較淡
3.鯛魚片可依個人喜好換成其他魚片，例如：巴沙魚、旗魚等
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