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#文末抽獎 #花蓮特色伴手禮
「醬油」是煮婦煮夫們少不了的調味料,
在花蓮創立近百年的醬油老店「新味醬油
是目前花東地區最後一家傳統手工醬油工廠
除了經典的「極純無添加初榨醬油」,
也有與各農會合作開發出的特色醬油,
例如用池上139品種米釀造的「醇米原萃醬油」、
加入花蓮在地紅藜的「紅藜醬油」、
連苦瓜都能加入的「山苦瓜醬油」…等等等,
傳統醬油迸出新滋味
所以來花蓮遊玩時,
帶他們家的醬油禮盒也很有特色喔~

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這次開箱的禮盒組有「極純無添加初榨醬油」,
另一支是今年與池上鄉農會合作開發的「醇米原萃醬油」,
x綠的配色看起來挺美的呀~XD

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還有送可愛的「萬用油嘴」耶!
好貼心~這樣不怕醬油亂滴囉^^

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極純無添加初榨醬油」使用非基改黃豆釀造,
無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物
歷經360天熟成~壓榨出第一道的極純醬油,
醬色濃郁,味道也很醇正,
與一般醬油相比,味道較為濃郁

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這款醬油的醬色很漂亮,
拿來做【醬燒素雙丁】我覺得很好看~

先把杏鮑菇丁、豆干丁下鍋少油煸一下

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加入各2大匙「極純無添加初榨醬油」與水,
再灑入適量的蒜粉與黑胡椒粒,
蓋上鍋蓋,小火悶燒約5分鐘

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掀蓋後加入九層塔葉拌炒,
燒至略收汁後就完成囉~

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充滿醬油鹹香,簡單的食材也可以很美味!
豆干丁及杏鮑菇丁雖然挺上醬色,
但吃起來其實不會很鹹,
而且帶了些甜味,鹹鹹甜甜的很香很好吃~

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醇米原萃醬油」包裝設計很漂亮,
因為是用很有名的池上米釀造
所以醬色比較清淡一些,看起來比較亮

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池上米釀造的醬油,
我覺得很適合搭配有澱粉類的主食,
所以拿來做【醬燒漢堡排三明治】

先把漢堡排用小火單面煎3分鐘,
翻面後加入50cc的水與2大匙「醇米原萃醬油」

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蓋上鍋蓋,小火煎6分鐘,
翻面後再悶煎3分鐘,
水煎可以讓漢堡排均勻熟透且入味~

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煎好的漢堡排加個蛋,
用吐司夾起來就可以開動囉!
鍋中濃縮的醬汁可以當淋醬,增添風味!
醇米原萃醬油」本身無加糖
米本身的甜味就讓醬油有餘韻,口感清爽,
醬油的香氣很好,讓漢堡排更有味道~

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醬油能做的料理實在不少,
新味醬油不會像很多市售醬油容易死鹹
而且風味很有特色,讓料理更多元
除了到花蓮玩時可以至門市逛逛,
也可以直接透過網路購買喔!

【新味醬油】

官網:https://www.hsinwei1927.com/

FB粉專:https://www.facebook.com/hsinwei1970

蝦皮:https://shopee.tw/hsinwei1927

★購買時註明「我是小蝶廚房粉絲」,
 會再送環保筷一組(價值100元)喔~

 

這次要來送「新味醬油」的醬油禮盒^^

 

活動辦法(請至FB活動貼文參加)
1【按讚】小蝶的小小廚房
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活動日期
 即日起至11/1411/16前公告得獎名單,得獎者請於11/20前回覆)

活動獎品
 新味醬油禮盒(2)x1組,共2名
 獎品將由「新味醬油」寄出,限台灣本島地區

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()